茶,香气逾千年 杯小乾坤大

杭州人赵云忠吹嘘自己是个“老茶枪”，但他不敢在女儿赵丹面前教斧头。
他喝西湖龙井已经几十年了。后来，女儿成为了中国茶叶博物馆的茶文化培训师，带着父亲去喝安溪铁观音和武夷岩茶.现在，老赵学会了从形、色、香、味的角度品茶，也把女儿“偷师”的茶艺分享给了她的朋友。
中国是茶的故乡。茶伴随中国人已经有几千年了，并且早已融入了中国文明的基因。
“当我还是个孩子的时候，当客人来到我家时，我深深地被打动了，我必须泡一杯好茶。这实际上是许多人的礼节。”赵丹说：“那时，我认为茶是一种好东西和媒介。”今年5月21日是联合国指定的第一个“国际茶日”。习近平主席给“国际茶日”系列活动发去了热情的贺信。赵丹非常兴奋：“我们更喜欢茶，因为它是一种深刻的力量，可以激发人们对心灵之美的向往，表达他们对生活的热爱。”
一杯茶中有一个世界。“柴、油、盐、酱油、醋、茶”、“人在草木中”、“茶与禅一味”.茶香不仅能渗透街道和小巷，还能蜷缩在寺庙里。
没有茶，中国文化是不完整的。中国茶文化体现了“天人合一”和“和为贵”的精神。茶文化的脉络可以在诗歌、绘画、书法、宗教和医学中找到。
几千年来，中国人创造了绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、红茶和其他茶。民族茶、饮茶、爱茶、茶山、茶艺是后代的宝贵物质和精神财富。
2020年3月16日，贵州省遵义市余庆县花山庙乡万里村葛山门茶园，当地茶艺家正在采摘春茶。
中国有15处具有全球重要意义的农业和文化遗产，其中2处是茶叶遗产，即云南普洱的古茶园和茶文化体系，以及福州的茉莉花和茶文化体系。在古老的茶园里，森林、茶树和村庄有机地结合在一起，形成了一个完美的复合生态景观，这几千年来一直是当地人民的重要生计。
根据文化旅游部的数据，目前在国家非物质文化遗产代表性项目中有33项与茶相关的传统技艺，包括武夷岩茶、西湖龙井茶、黄山毛峰、太平猴魁、碧螺春、安吉白茶、恩施尤鲁、铁观音、富春茶等。近年来，“茶文化旅游”和“茶文化互联网”等创新不断加速。
从中国飘来的一缕茶香跨越了几千年，飘向世界。茶从中国开始，沿着古老的茶马古道和丝绸之路走向世界。目前，世界上有60多个国家和地区生产茶叶，20多亿人喝茶。茶已经成为世界三大饮料之一。喝茶不仅伴随着人们的日常生活，而且已经成为一种世界性的文化符号。
在英国，人们在午后悠闲地喝着红茶。在蒙古，几千年来流传的奶茶让外国游客向往。在阿根廷，喝酒已经成为人们生活的一部分，这是一种持续数百年的传统习俗。在日本，茶道已经成为一门丰富的艺术.
丝绸之路跨越数千年，精神绵延数千英里。如今，茶叶流通更加繁荣，产业更加繁荣。联合国粮食及农业组织的数据显示，2018年世界茶叶消费量将达到580万吨。肯尼亚、中国、斯里兰卡和印度是世界四大茶叶出口国。
作为一个主要生产国，中国也是一个重要的茶叶消费国。近年来，茶叶进口规模持续扩大，进口量从2010年的13，500吨增加到2018年的38，000吨。主要进口产品是红茶，这为茶叶生产国提供了巨大的出口市场。这样，“出去”和“带”茶的两种方式变得越来越广泛。2020年3月27日，湖南省湘西土家族苗族自治州古丈县清竹山茶园，一位茶艺师正在冲泡古丈毛尖茶。一杯茶里有什么？茶多酚不仅能保护健康，传承几千年的文化，还具有泡茶者的独创性和对生活的希望。世界上60%的茶叶是由小农场主生产的，种植茶叶来泡茶是重要的生计来源。茶叶出口和茶产业在发展中国家的农村发展和减贫中发挥着至关重要的作用。
在中国，青青茶园也希望摆脱贫困，变得富有。浙江省安吉县黄渡村从荒山变成了“茶海”。村民的收入从“一天一美元”变为人均年收入超过3.6万元。2018年，黄都村提出捐赠茶苗帮助贫困地区的人们脱贫。在过去的两年里，1500万株茶树幼苗已经在湖南、四川和贵州的34个贫困村扎根，带动了5839名贫困地区的人们增加收入和摆脱贫困。
"一起品茶，享受美好生活."中国工程院院士、湖南农业大学教授刘忠华说，“国际茶日”的设立为全世界的茶爱好者和茶爱好者提供了一个共同的节日，这对促进世界茶产业的发展和茶文化的繁荣具有重要意义。
可以预料，随着茶文化交融和相互学习的深入，越来越多的人会认识和喜爱茶。延续已久的“东方之叶”将给世界各国人民带来清新宁静、启迪和收获。

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