20种中国名茶品尝 茶人必学

中国的茶种类很多，也有许多历史悠久、质量一流的名茶，如西湖龙井茶、碧螺春茶、太平猴魁茶、正山茶、大红袍茶等。
今天，让我们了解20种中国名茶，在闲暇时边喝边学，陶冶情操，增进知识，并有更多的话题与他人聊天。

洞庭碧螺春
细绳纤细，卷曲成螺旋状，覆盖着纤细的头发，银白色和绿色，清香优雅，清新醇厚，回味悠长。汤色绿色清澈，叶底浅绿明亮。它被称为“一嫩(芽叶)和三鲜(色、香、味)”。
饮用时，先将茶放入透明的玻璃杯中，用少许开水浸泡，然后在茶散开后倒满玻璃杯。那时，杯子像雪花一样四处打转。我看见“白云翻滚，雪花飞舞”。景色宜人，气味芬芳。杯子握在我手里。我觉得它和黄金一样贵。这就像是一件我情不自禁欣赏的高档工艺品。

西湖龙井
龙井茶是扁平的，干净的，漂亮的，绿色的。它以“色绿、香、味甜、形美”四大特色闻名于世，享誉海内外。
冲泡龙井茶时，拿一个杯子，用85的开水冲进去，不要冲茶。冲泡后，我看到茶芽袅袅上升，旗帜和枪支在彼此的眼睛里闪闪发光，就像出水的莲花，美丽而温柔。茶汤是绿色的，香气清亮，味道香甜。这是茶的精华。

太平猴魁
“太平猴王”在色、香、味、形上独具特色，具有“剑、矛齐集，飞、舞”的特点。每种茶都有两片叶子和一个芽，扁平而直，不散，不翘，不弯，俗称“两刀一枪”，被称为“猴头，不散，不翘，不卷”。叶子呈淡绿色，光滑，叶脉呈暗红色，俗称“红丝线”。全身覆盖着白毫，对公众是隐藏的。它是在一个杯子里酿造的，花蕾和叶子正在开花，悬挂或下沉。在明车的淡绿茶汁中，似乎有许多小猴子在向你招手玩耍。
口感香醇爽口，回味无穷。你可以体会到“第一个泡泡高，第二个泡泡厚，第三个泡泡和第四个泡泡还香”的意境，有着独特的“猴韵”。

黄山毛峰
黄山毛峰分为特级和一级、二级和三级。黄山毛峰看起来像一只麻雀的舌头，露出白色的头发，象牙色和金色的鱼叶子。冲泡后汤色清、鲜、浓、醇、甜，叶底嫩黄色、饱满、开花。其中，“金鱼叶”和“象牙色”是黄山毛峰的两个明显特征，有别于其他毛峰。
饮用黄山毛峰时，建议用85左右的水冲泡，可用玻璃杯或白瓷杯冲泡。一般采用泡制方法，先冲至第三点满水，然后倒茶，再冲至第七点满水，泡制可持续2-3次。

六安瓜片
瓜子形单件，无芽茎，自然平坦，叶缘微翘，色泽翠绿，白霜浓郁，有高爽清香，滋味鲜醇，汤色清亮，叶底嫩亮。
六安瓜片茶叶浸泡在水中会伸长，从上到下浮动。它具有老而嫩、色泽一致的特点，在清香型高爽或清香型方面具有优势。

蒙顶甘露
外形美观，叶满芽，卷紧，嫩绿湿润，内在品质高而爽，口感醇厚甘甜，汤色黄中绿，透明清澈，叶底均匀亮绿。其中，甘露是蒙顶茶中质量最好的。
用开水加热杯子，但不要用开水泡茶。优选8085的水。冲水时，让水慢慢倒入碗中，不要急冲。如果汤是在有盖的碗里煮的，最好不要盖上盖子，等58秒钟
冲泡后，茶叶全部冲到顶部，然后慢慢下沉，三升三降，浑然一体。这的确是茶中的奇迹。它的入口芳香清新，牙齿和脸颊依然芬芳。

君山银针
霍山黄牙是唐代著名的14项贡茶之一，也是明代的贡品。在唐代，它是一种茶饼。现在它是茶芽。它主要以一芽一叶至一芽两叶的鲜叶为原料。它看起来像一只麻雀的舌头，均匀地分布在花中。干茶是嫩黄色的。
最好用一个玻璃杯来酿造。水温应控制在80左右。加水时，水应该从高处往下冲。浸泡后，有成熟的栗香味，茶汤是黄色，绿色和清晰。

霍山黄芽
成品像针一样直，覆盖着白毫，像银一样白。白毫银针是白茶中的瑰宝，在形式、颜色、质量和趣味性上独树一帜。它一直被称为茶中的“美人”和“茶王”。
冲泡方法与绿茶相似。水温最好在90左右，酿造时间可以稍长一些。起初，茶芽漂浮在水面上。5-6分钟后，一些茶芽会立在杯底，而另一些则挂在茶汤的顶部。茶芽直立交错，茶汤明亮。

白毫银针
优质铁观音茶条卷曲、饱满、圆润、厚重、均匀。优质茶叶比普通茶叶更紧更重。往茶壶里放少量茶叶，你就能听到当当的声音。清脆的声音最高，静音的声音次之。成品茶色泽鲜润，带着沙绿色、鲜红色斑点和白霜。
冲泡后汤色金黄，浓淡分明，茶叶展开后叶底浓而亮(茶叶背面向外弯曲，这是铁观音茶叶的特点之一)。铁观音茶汤香味浓郁，其独特的香味芬芳而持久，让人陶醉而快乐。小啜一口，轻轻转动舌根，就能使茶汤变得醇厚、甘甜、清新。慢慢咽下去，韵味无穷。

铁观音
凤凰单丛分为单独的植物和单独收获。它的质量很好。它的特点是四个独特的品质，即物理美，绿色，香味和甜味。外观直而肥，颜色为黄色和棕色，油润泽明亮，有朱红色斑点。
用100的开水冲泡，盖上盖子，520秒后汤就好了。认为它是持久的，具有天然的花香味，丰富的味道，醇厚的味道，清爽的味道，清澈的汤色，绿色和红色的叶子，耐酿造。
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凤凰单丛
大红袍属于中国名茶中的“奇葩”。茶树是一棵千年老树，悬崖上只有6种植物。它被视为稀世珍宝和“岩茶之王”。这种干茶味道浓郁，呈深棕色，新鲜而有光泽。
最好用100的水快进快出，以避免过度的苦味，并建议用一个小壶酿造。茶香四溢，花香四溢，“岩韵”明显。底部的叶子是红色和绿色的，足够7-8次注射。
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大红袍
冻顶乌龙茶属于轻度半发酵茶。冻顶被命名为山，乌龙茶被命名为品种。冻顶茶品质优良，在台湾茶叶市场占据领先地位。
它的高档外观是紧而弯曲的，呈线状，深绿色，颜色鲜艳。干茶有很强的香味。冲泡后，汤色略呈橙黄色，有明显的清香，类似桂花香。该茶汤具有丰富的入口生津活性，甘甜润喉，韵味十足。叶子的底边是红色的，中间是淡绿色。
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冻顶乌龙
大玉岭茶是台湾生长最高的乌龙茶产地，出产的茶被公认为台湾最高的山茶花。
干茶呈半球形，颜色鲜艳。冲泡的茶香气浓郁持久，呈现出高山风味。茶汤呈金黄色和绿色，甜味浓郁。它让人在喝酒后感觉到詹妮弗。
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大禹岭茶
传说英国茶商曾向英国女王维多利亚提供绿松石茶供品尝。作为b
祁宏可以单独饮用，与牛奶和糖混合，也非常美味，香气不减。英国人最喜欢祁宏。在伦敦市场，祁宏被列为茶的“英雄”。每当祁宏新茶上市，人们就争相购买。他们认为“中国茶的香气中蕴含着春天的芳香”。就连英国皇室贵族也为拥有祁宏而自豪，并用这种茶来庆祝女王的生日。因此，祁宏一度被誉为“多美人醉”。
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东方美人
峥嵘是世界红茶的鼻祖。它主要由松木熏制而成，具有非常独特和强烈的香味。一般来说，储存一两年后，松烟的香气会进一步转化为干果的香气，略显醇厚甘甜，桂圆汤的味道也很明显。
峥山的小种有结实、打结紧密的绳、干褐色、黑色和潮湿的龙眼干。冲泡后，茶汤呈橙色、红色、清澈，叶子饱满、柔软。口感清新浓郁，喉音明显。还可以加入牛奶饮用，该茶具有不流失香气、口感香甜爽口、风味更佳的优点。
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祁门红茶
滇红问世后，以其“美观、色彩鲜艳、香气浓郁、口感浓郁”赢得了市场的赞赏。云南红工夫茶是以1芽、2叶、3叶的芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥而成。云南红碎茶是由萎凋、揉捻、发酵和干燥而成。
滇红饮料大多是由糖和牛奶混合而成，加入牛奶后香气依然浓郁。酿造的云南红茶汤是鲜红色和高级云南红。茶汤和杯子之间的接触区域通常显示出一个金戒指。冷却后，立即出现乳状凝结现象。冷却后早期出现浑浊是高质量的表现。
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正山小种
陈云饱满，芽壮叶厚，黄绿色叶，红叶红叶，条粗条实，香气高而尖，是云南大叶种特有的香型，味浓而辣。
建议用紫砂器皿冲泡，冲泡前先温洗杯子，并先泡“洗茶”，放松紧压茶，以便在接下来的几个泡中有更好的茶味。经过五六次浸泡，仍然有香味，汤又红又稠，有独特的老香味，味道纯正，味道香甜。也可以煮着喝，非常方便。
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滇红
品质特点：“千两茶”是以每卷茶叶净含量1000两命名的，是中国红茶的最高水平，也有“世界茶王”的称号。陈年梁倩茶色泽铁，微红，冲泡后清香醇厚。
它可以用100的水冲泡，也可以在润茶后用冷水煮沸。汤的颜色像琥珀一样明亮，味道醇厚而柔和，同一壶茶被几十种汤的颜色浸泡而不变。

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