爱红茶正山小种属红茶类，首创于福建省武夷山市桐木地区，是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史，由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。历史上该茶以星村为集散地，故又称星村小种。鸦片战争后，帝国主义入侵，国内外茶叶市场竞争激烈，出现正山茶与外山茶之争，正山含有正统之意，因此得名。茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味，因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。正山小种产地在福建省武夷山市，受原产地保护，又称桐木关小种。明朝中后期的某年（1568年），在采茶的季节，有一支军队路过于此，晚上驻扎于今天的桐木村。当地茶农未曾见过如此动乱场面，当天已采摘的茶青没有来得及制作茶叶，第二天却发现已经发酵。为了挽回损失，茶农以当地马尾松干柴进行炭焙烘干，并通过增加一些特殊工序，以最大程度保证茶叶成份。制成的茶叶运往镇上销售，本是无心之作的茶叶，却受到大量茶客的欢迎与喜爱。接下来订单逐年增多，需要整个桐木都全力生产此种茶叶，才可勉强满足市场的需求，也使得桐木远近闻名。约1604年，正山小种被远传海外，由荷兰商人带入欧洲，随即风靡英国皇室乃至整个欧洲，并掀起流传至今的下午茶风尚。自此正山小种红茶在欧洲历史上成为中国红茶的象征，成为世界统饮名茶。
正山小种红茶真的要追根究底的话，其实诞生于明末清初时期，产地就是今天拥有文化遗址的福建武夷山，也就是中国有名的历史名茶古镇了。武夷山正山小种早就在17世纪的时候就在欧洲各国拥有很大的声誉，受到了大多数人的欢迎，它也是中国的象征。
相传，明隆庆二年，公元1568年，因时局动乱不安，一支军队从江西进入福建过境桐木，占驻茶厂，茶农为躲避战争逃至山中。躲避期间，待制的茶叶因无法及时用炭火烘干，过度发酵产生了红变。武夷红茶正山小种也就因此产生了。
正山小种有机红茶汤色红亮，滋味甘醇，具有天然的桂圆味及特有的松烟香。
由于其产于原始森林内，野生采集，传统工艺制作，武夷红茶正山小种茶叶具有独特的保健功效，长期饮用保健养身，由于其独特的品质，使其成为响誉世界的红茶。
听说了武夷山正山小种的传说故事后，对于红茶的历史根源的了解更近了一步，也使得红茶的价值有所提升。
武夷红茶正山小种在不断地研究和发展中研制而成，顺应了时代的发展潮流，使得广大的喜欢喝茶的人都乐意接受小种红茶的一些改变。
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