爱红茶到黄金荞麦往往很多人会感到陌生，黄金荞麦和苦荞麦其实是一种东西，不过大家知道黄金荞麦茶的功效与作用是什么吗？
化学成分：含野荞麦甙（shakuchirin）。此甙 碱水解后生成对香豆酸、阿魏酸及葡萄糖；另含有双聚原矢车菊甙元（dimeric procyanidin），是主要有效成分。
金荞麦为蓼科植物，主要用于肺脓疡、麻疹肺炎、扁桃体周围脓肿。其性凉、味辛、苦，有清热解毒、活血化瘀、健脾利湿的作用。
金荞麦对金黄色葡萄球菌、肺炎链球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌均有抑制作用，醉剂作用大于水剂。另有报道，金荞麦及其各分离部分无体外抗菌作用。
用于痈肿疮毒、瘰疬、毒蛇咬伤，可单味以醋磨汁涂敷患处。
用于血瘀经闭或痛经，产后瘀滞腹痛，风湿痹痛。治痛经、经闭，产后瘀滞腹痛。
清热解毒、清肺排痰、排脓消肿、祛风化湿。用于肺脓疡、咽喉肿痛、痢疾、无名肿毒、跌打损伤、风湿关节痛。
抗氧化，清除体内自由基，延缓衰老，预防和治疗肿瘤、癌症。
预防和治疗心脑血管疾病，对动脉硬化、冠心病、心肌梗塞、脑梗塞、脑出血、中风有效。
降血压、降血脂、降血糖，辅助治疗糖尿病，是糖尿病患者主粮的最佳选择。
促进眼部血液微循环，增进视力，对糖尿病患者视网膜病变有效。
开胃健脾、通便润肠、治疗慢性泄泻、疗胃炎，对胃酸过多有抑制作用，适合有胃溃疡史的患者食用；有抑制幽门螺旋杆菌（一种能引起胃溃疡的细菌）的作用。
消炎、止咳、祛痰、平喘;桑色素对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌有较强的抗菌作用，桑色素50ug/ml有抗疱疹病毒的作用。
治疗烧伤、创伤；治疗牙龈出血、口腔溃疡。
治疗胆结石。
治疗贫血，可安神、活气血、清热肿风痛，《齐民要术》记载：头风畏冷者，以面汤和粉为饼，更令罨出汗，虽数十年亦愈。
具有减肥美容、排毒养颜的功效。
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