爱红茶工艺流程：鲜叶采摘→运输→摊放→杀青→理条→毛火→摊凉→足火→包装。
工艺要求：
- 摊放：在自然通风室内摊放，厚度≤10厘米，时间3小时至5小时。杀青：温度140℃至160℃（距进口筒壁5厘米处）时，时间2分钟至3分钟。理条：温度80℃至100℃，时间3分钟至5分钟，至色泽翠绿，条形松紧自然。毛火：温度90℃至110℃，时间6分钟至8分钟，摊叶厚度1至1.5厘米,摊匀不使茶坯成堆。摊凉：时间1小时以上，至温度降至30℃以下。足火：温度70℃至80℃，厚度3厘米至1厘米，至茶叶手捻成末。
flyyumi，菲米，国家级认证高级茶艺师，爱红茶网站专栏作者。从事茶行业7年，爱好传统文化，对茶艺文化有独特的见解。
如果用一种茶来形容菲米老师，白茶再适合不过了。内在是气质的馨香，是能感知生活的随喜，也是一味药，能治愈你繁杂的内心。
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