爱红茶不知道对于正山小种大家是否有所了解，正山小种属于什么茶呢？大家是否有这个疑问呢？下面就让我们来认识下正山小种吧。正山小种是红茶的鼻祖。正山小种是一种红茶，我们经常的叫法也为正山小种红茶，它是世界红茶的鼻祖，在国外的话被称为拉普山小种，主要分布在福建省武夷山市。最早出现的时期是在18世纪后期，由于当时该茶集散地的名字是星村，所以又把它叫做星村小种。
1568年春天，正是做茶的季节，一支军队路过桐木关，当地茶农看到这些人也不知是不是土匪，就吓得慌慌张张全跑掉，又困又累的军队于是就躺在茶叶加工地休息，第二天休整完就走了，这些茶农返回一看，原来碧绿的鲜叶都坏掉了，叶子变得发红发黑，茶农舍不得扔掉，就想烘一烘，看能不能贱卖掉。怕在当地卖不掉，就委托山下星村的人带到更远的厦门去卖。没想到第二年，星村的人又找了过来，就要买去年的那种茶，于是正山小种就作为红茶诞生了。
《中国茶经》记载“桐木之内，方为正山。正山指的是桐木关及与桐木关周边相同海拔、相同地域、用相同一种传统工艺制作，品质相同，独具桂圆汤味的统称正山小种，而其他地方做的小种红茶，被称为“外山小种。为何正山、外山有如此严格的区分？因为桐木关内物种丰富，海拔（600-1200米）、温度、湿度等生态条件都非常优越。这一切才能造就正山小种独特的高山韵味。
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