白茶口感,白茶的猫腻

白茶的猫腻揭秘散白茶和白茶饼的区别！

白茶的猫腻揭秘散白茶和白茶饼的区别！

饼茶与散茶相比可谓是历经过“千锤百炼”。散茶是经过自然萎凋后干燥收集起来的干茶。饼茶则是在散茶的基础上经过蒸压制成的，蒸压的过程需要先将散茶蒸制变软，然后再进行压制。可见经过蒸压的白茶难免会轻微地改变这一性状。

虽说蒸压过程会对白茶自然萎凋性状有轻微的影响，不过这一影响并不是很大。例如说到储存，饼茶比散茶更有优势-散茶占据空间较大，且易碎；而做成饼的白茶，经过压缩后，节省空间易于存放。

从新茶来看，散茶比饼茶口感上滋味清香，口感爽甜，茶味也比饼茶更持久。但从同年份的老茶上来讲紧压白茶要比散白茶，汤色至少深沉一个色号，喝起来更口感浑厚饱满。

新白茶口感特点

新白茶口感特点

喝起来香，首先，判断一款新白茶好或者不好，第一个指标就是看它香不香。包括打开包装时没有异味，冲泡时有香味，这种香味不论是盖香亦或是水香。香气这个指标，能帮助排除掉山场不好、工艺不好的白茶，确保这款茶在出身上，就领先一步。

品起来活，品尝口感，是鉴定新白茶好或者不好的第二个指标。好白茶的口感标准是活。活，在白茶口感方面的标准，可以理解为滋味丰富，不单薄。茶汤里的有益物质越多，它给我们的口感就越灵活，越丰富，越有层次感，也越美味。一款白茶，它喝在嘴里，感觉是清新，滋味丰富，不单薄。要知道，好的茶，它的生长环境好必然展现在茶汤里。那么茶汤更多表现为白毫多，养分足，你喝的时候，用舌头去触及像是茶树灵动生长的味道。

回味起来甘，最最不能忽视的是茶汤的回甘，它也是茶汤甘甜感的第二个来源。不同于入口的清甜感，而是指在茶喝下肚去之后，舌面上泛上来的那丝丝缕缕的甜意。

白茶最贵的多少

白茶最贵的多少

杯泡法适合一人独饮，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用约90度开水，先洗茶温润闻香，再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握，具体参见以下的各白茶各品名建议白茶冲泡方法。

盖碗法适合二人对饮，取3g福鼎白茶投入盖碗，用90度开水洗茶温润闻香，然后象功夫茶的白茶泡法，第一泡30-45秒，以后每次递减，这样能品到福鼎白茶的清新口感。

壶泡法适合三五人雅聚，大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯，取5-6g福鼎白茶投入其中，用约90度开水洗茶温润闻香，45秒后即可品饮，特点毫香醇厚。

大壶法适合家庭、群体共饮和长时间饮用，取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中，用90-100度开水直接冲泡，喝完蓄水，白茶具有耐泡，长时间搁置，口感依然淡雅醇香的特点，可从早喝到晚，非常适合家庭夏天消暑用茶和保健用茶。

福鼎白茶的冲泡方法

福鼎白茶的冲泡方法

杯泡法用杯泡法，取透明玻璃杯，倒入3-5g白茶，再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握。

盖碗法取3g福鼎白茶投入盖碗，用90度开水洗茶温润闻香，然后象功夫茶泡法，第一泡30-45秒，以后每次递减，这样能品到福鼎白茶的清新口感。

壶泡法大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯，取5-6g福鼎白茶投入其中，用约90度开水洗茶温润闻香，45秒后即可品饮。

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