爱红茶术语与定义二
术语与定义二
1武夷岩茶冲泡器具武夷岩茶冲泡器具，是指适合冲泡武夷岩茶的专用器具，如烧水炉、烧水壶、茶盘、陶瓷盖碗、紫砂壶、品茗杯等。
2汤色武夷岩茶冲泡滤出后茶汤所呈现的色泽，如金黄、橙黄、深橙黄等。
3香气武夷岩茶通过干茶、杯盖、茶汤、杯底和叶底等所呈现的舒适的气息，如花果香、品种香、地域香和火功香等。
武夷山茶叶品牌都有哪些？
武夷山茶叶品牌都有哪些？
武夷岩茶“雀舌”，武夷岩茶“雀舌”，因叶片长得像小鸟的舌头而得名。目前，“雀舌”只在武夷山各个品种园中试种，还没有形成批量生产。
武夷岩茶金毛猴，武夷岩茶金毛猴原产于马头岩一带，现有批量生产，金毛猴在岩茶中有独特的香气。金毛猴叶片的锯齿较深，特点明显。
武夷岩茶“佛手”，武夷岩茶“佛手”，叶大长得像仙人的手掌，故称为“佛手”，武夷山茶人也称之为雪梨。原生长在樟堂涧一带，经过武夷茶人的培育，“佛手”也有少量生产。武夷岩茶“不知春”武夷山采茶季节，在每年的4月底至5月中上旬。相传很早以前，当茶农在斗茶时(6月初)，慧苑坑有一小片茶树才发出新芽，人们都说春天过去了这茶怎么才发芽，就称它为“不知春”。“不知春”是目前武夷岩茶香气最佳的品种之一，它集各大茗枞之香气，又有水仙的厚重。现武夷山只有小批量生产。
福建武夷山茶叶的种类有哪些？
福建武夷山茶叶的种类有哪些？
武夷岩茶“雀舌”，武夷岩茶“雀舌”，因叶片长得像小鸟的舌头而得名。目前，“雀舌”只在武夷山各个品种园中试种，还没有形成批量生产。
武夷岩茶金毛猴，武夷岩茶金毛猴原产于马头岩一带，现有批量生产，金毛猴在岩茶中有独特的香气。金毛猴叶片的锯齿较深，特点明显。
武夷岩茶“佛手”，武夷岩茶“佛手”，叶大长得像仙人的手掌，故称为“佛手”，武夷山茶人也称之为雪梨。原生长在樟堂涧一带，经过武夷茶人的培育，“佛手”也有少量生产。
武夷岩茶“不知春”，武夷山采茶季节，在每年的4月底至5月中上旬。相传很早以前，当茶农在斗茶时6月初，慧苑坑有一小片茶树才发出新芽，人们都说春天过去了这茶怎么才发芽，就称它为“不知春”。
评茶篇-2，青茶 之 武夷岩茶大红袍篇
评茶篇-2，青茶 之 武夷岩茶大红袍篇
指茶叶品种。特指在书生赶考故事传说里，那几棵茶树品种大红袍。
指拼配、调和的武夷岩茶，拼配出来的茶叶滋味饱满，有香，有水，又有韵。市场上把这种在品质上非常完美、协调、平衡的岩茶，就称作大红袍。
是指茶叶的商标。在2006年以后，武夷山地方的有关部门，意识到品牌的重要性，便有意识地推广岩茶品牌。由于大红袍具备传奇文化底蕴，历史悠久，家喻户晓，因此用“大红袍”作为金字招牌，来统领武夷岩茶，就注册了商标-“武夷山大红袍”，由茶科所授权给具备生产资质的茶企来生产。
这里有五款优质的武夷岩茶推荐给你
这里有五款优质的武夷岩茶推荐给你
茶汤具备较高的协调性。这些茶茶汤的苦、涩、酸、甜等口感结构能够相互协调，比如说，苦能很快回甘，涩能较快化开，同时，较为持久的回甘生津带来口腔的滋润和愉悦感。
品种特征显现。品种的多样性是武夷岩茶独具魅力的原因之一，每个品种都有自己的品种特征，每款武夷岩茶都表现出其标识出的品种的风格特征。
回味持久、韵味显现。回味和韵味是最能带来愉悦感的，同时也是一款武夷岩茶内质丰富的表现。
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