台湾茶叶,你不知道的台湾茶叶史-爱红茶

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台湾茶比较出名的品牌

冻顶茶，冻顶茶又叫冻顶乌龙茶，是台湾知名度很高的一种茶，这种茶原产地是在台湾的南投县鹿谷乡。它采用独特的制茶过程，经烘干，再使用布重复包成球状，使茶叶成发酵的半球状，因此被称为“布揉制茶”或“热团揉”。

文山包种茶，文山包种茶也叫清茶，是一种很珍贵的文山包种，茶菁以人工手采“青心乌龙”所制成的茶叶，外观翠绿，鲜艳而让人悦目，并且香气扑鼻，滋味甘润，是茶中极品，深受爱好饮茶者的喜爱。

东方美人茶，东方美人茶是台湾独有的名茶，又因其茶芽白毫显著，因此又被称为白毫乌龙茶。它是半发酵青茶中，发酵程度最重的茶品。

台湾高山茶，台湾高山茶是一种半球形的乌龙茶，这种茶叶主要生产在海拔1000英尺以上的茶园，茶叶的外形美观、整洁，颜色呈现墨绿色，有光泽。

阿里山珠露茶，台湾品牌的茶叶还有阿里山珠露茶，阿里山珠露茶产于嘉义竹崎乡，是台湾新兴的高山茶产区。

台湾茶叶_你不知道的台湾茶叶史

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台湾茶叶_你不知道的台湾茶叶史

1796至1820年，福建武夷茶种传进台湾，植于台湾北部，之后台湾茶就在台湾北部的新店、大溪等地大量种植，制茶业逐渐兴隆，茶商即把这茶销往福州。

1866年英国商人JohnDodd在买办李春生有台湾茶业之父称呼协助下引进安溪茶种，贷款该地农民，鼓励栽种和制茶并收购至厦门烘制，试销澳门，名声远播，便于台北艋舺街开设“茶馆”，并请来福州、厦门师傅在大稻埕精制乌龙茶外销，此为台湾的“乌龙茶”(Oolong-Tea)之开端。

1869年Dodd首批乌龙茶由淡水销往纽约，大受欢迎，由于是打着的商标，从此台湾茶的名声远播世界。之后，外商陆续来台北设立洋行，福建茶商也陆续设立茶行，台湾茶自此兴起。台湾乌龙茶以“福尔摩萨茶”(Formosa-Tea)著名于世。

台湾市场已经成为进口地区。目前，台湾茶叶内需市场每年约45000吨，岛内每年生产量约15000吨，每年需要进口茶叶30000吨以上。

茶叶生产走向机械化、分工化。采摘、制作、精选、机械应用扩大，制造过程进行分工合作。

产销一元化。表现在产地与消费市场接近，加以交通建设方便，促使产销趋于一元化。

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