台湾乌龙,台湾乌龙茶和铁观音的区别-爱红茶

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乌龙茶的种类和功效，种类多功效好！

闽北乌龙大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金、武夷肉桂、武夷水仙、白毛猴等。

闽南乌龙铁观音、毛蟹、本山、奇兰、水仙、黄金桂、东方美仁、永春佛手、梅占等。

广东乌龙凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞、浪菜、石古坪乌龙等。

台湾乌龙冻顶乌龙、文山包种、台湾高山茶、木栅铁观音、白毫乌龙等。

台湾乌龙_台湾乌龙茶和铁观音的区别

闽北乌龙，四大名枞(大红袍、白鸡冠、水金龟、铁罗汉)。闽北水仙、武夷水仙，武夷肉桂等。

闽南乌龙茶，安溪铁观音、安溪色种(本山、奇兰、水仙)、永春佛手、闽南水仙、平和白芽奇兰、诏安八仙茶、福建单枞等。

台湾乌龙，文山包种、冻顶乌龙茶、东方美人。

广东乌龙，凤凰水仙、凤凰单枞。

罗汉沉香，罗汉沉香，属于乌龙茶类。始于四川的蒙顶山。罗汉沉香兼有红茶和白茶的优点，独特的“果香樟韵”，滋味鲜醇高爽，果香清甜，樟香幽长浓郁，香气高雅持久。唐代元和年间，蒙顶茶被列为贡品。

红乌龙，红乌龙是台湾乌龙茶的一种，主要生产于台湾台东县。红乌龙属于发酵程度较重之乌龙茶，因茶汤呈现橙红水色，色泽如红茶，但口感仍然保持乌龙茶风味，故名红乌龙。

红水乌龙，红水乌龙是台湾乌龙茶的代表。红水乌龙主要的产区在南投县冻顶一带，由于制茶时讲究发酵精准，近年来在清香乌龙茶的主流下，许多茶师不愿做这种费时费工的茶。

台湾乌龙_台湾乌龙茶和铁观音的区别

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乌龙茶主产于我国福建，广东，台湾三省，一般按照产地，将乌龙茶分为闽北乌龙武夷大红袍，武夷肉桂，武夷水仙，闽南乌龙铁观音，黄金桂，毛蟹，本山，奇兰，广东乌龙凤凰单枞，凤凰水仙，岭头单枞以及台湾乌龙冻顶乌龙，东方美人，包种。

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闽北乌龙大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金、武夷肉桂、武夷水仙、白毛猴等。

闽南乌龙铁观音、毛蟹、本山、奇兰、水仙、黄金桂、东方美仁、永春佛手、梅占等。

广东乌龙凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞、浪菜、石古坪乌龙等。

台湾乌龙冻顶乌龙、文山包种、台湾高山茶、木栅铁观音、白毫乌龙等。

种类不同，乌龙茶按地域，分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。铁观音只是闽南乌龙茶的一种，而台湾乌龙茶则有很多分支，洞顶乌龙、文山包种、白毫乌龙等等。

茶树不同，台湾乌龙所用的茶树，最早是从福建武夷山茶树移植到台湾的。而铁观音的发源地是安溪，茶树的品种有所不同。在福建，只有铁观音树种制作的茶叶，才可称之为“铁观音”。

发酵不同，清香型铁观音发酵度较低，干茶、茶汤和叶底基本还是呈绿色，外观与绿茶比较接近。而台湾乌龙茶，则会根据品类的不同，制作不同发酵度的茶，从8%70%都有。

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