爱红茶公道杯和茶海的构造不同
公道杯和茶海的构造不同
“茶海”一词的叫法应源于江浙一带，过去一到夏天，当地人或会友或待客常三五人坐在一起，有事没事喝喝茶、谈谈天，很*。为适应这种茶的冲饮流程，人们把古老的根艺家具相结合，制作出一种既方便烹茶、品茶，又具有根艺或根雕类审美意识的独特茶具-茶海。
而公道杯，是指杯中央立一老头或龙头，内有一空心瓷管，管下通杯底的小孔;管的上口相当于老人胸前的黑痣高度或龙口位置。上口与杯底连接处留有一孔，向杯内注水时，若水位低于瓷管上口，水不会漏出;当水位超过瓷管上口，水即通过杯底的漏水孔漏光。这种漏水杯民间称“公道杯”。公道杯盛酒最为公道，盛酒时只能浅平，不可过满，否则，杯中之酒便会全部漏掉，一滴不剩。
茶海与公道杯相比，两都都具有实用性、工艺性和独特性，且都具备排水系统。但公道杯与茶海的区别主要表现在材质、造型及用途的不同。
用盖子刮去泡沫。
用盖子刮去泡沫。
快速将茶冲倒于公道杯中。公道杯上放置滤网，可滤去碎茶叶。由于这第一道茶水主要是洗茶，并不饮用，故而快冲快出为好。
用公道杯中的第一道茶水冲洗滤网和茶杯。
洗好杯子后，再用沸水冲泡第二道茶水，盖上盖子。
第二道茶水通常浸泡15秒即可出水，将茶水倒于公道杯中。可根据各人喜好稍做调整，觉得淡了就延长一点，觉得浓了就缩短一点。
将公道杯中的茶水倒于茶杯中品饮。
细细品味观音的韵味之后，揭开盖碗冲泡下一道茶水。
泡功夫茶的主要步骤
泡功夫茶的主要步骤
备具壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶具、茶叶罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。
赏茶打开茶叶罐，让来客欣赏茶叶的色和形。
烫杯热罐将开水倒入茶壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。
投茶按118的比例把茶放入壶中。
洗茶右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。
第一泡将开水加入壶中，泡一分钟，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟
覃塘毛尖茶的泡法及功效
覃塘毛尖茶的泡法及功效
把矿泉水装入水壶，加热烧开。
把烧开的开水倒入到茶壶和公道杯里面，然后再把水倒入到小茶杯中，最最后再把小杯中的茶水倒入到公道杯中，降温备用。
把准备好的茶叶取三克放在茶壶中，再把公道杯中的温水倒入到茶壶内，倒满。然后把小茶杯中的温水倒掉不要，再把沸水倒入到公道杯中降温备用。
把茶壶中泡好的茶汤均匀的倒入到几个小杯里面，然后开始品茶，接着要把公道杯中降温的开水倒入茶壶进行续水。
[转载三分钟学会泡铁观音(工夫茶泡法图解)
[转载三分钟学会泡铁观音(工夫茶泡法图解)
快速将茶冲倒于公道杯中如图3。公道杯上放置滤网，可滤去碎茶叶。由于这第一道茶水主要是洗茶，并不饮用，故而快冲快出为好。
用公道杯中的第一道茶水冲洗滤网和茶杯如图4。
洗好杯子后，再用沸水冲泡第二道茶水，盖上盖子如图5。
第二道茶水通常浸泡15秒即可出水，将茶水倒于公道杯中如图6。可根据各人喜好稍做调整，觉得淡了就延长一点，觉得浓了就缩短一点。
将公道杯中的茶水倒于茶杯中品饮如图7。
细细品味观音的韵味之后，揭开盖碗冲泡下一道茶水如图8。
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