这些普洱茶香气,如何区别高山与坝系普洱茶香气

普洱熟茶的参香

普洱熟茶的参香

普洱熟茶的参香

类似于人参的香气，常见于在高温、高湿环境下存放过的熟茶。

在普洱茶中香气成分有和人参香气成分类同的部分，比如具有泥土气息的棕榈酸和具有木质气息的金合欢烯均可在人参的香气成分中找到。

普洱茶中人参香特征的构成除了这些物质外，还有部分木质香气和甜香的参与。

仓储的不同对普洱茶的香气的影响

仓储的不同对普洱茶的香气的影响

　　仓储的不同对普洱茶的香气的影响：　　茶叶具有很强的吸湿和吸附异味的特点，温度、湿度、异味对茶叶的香气有着很大的影响。由于茶叶内的多酚类物质、氨基酸、脂类、芳香物质等有机物质在氧的作　　用下极易氧化。不同仓储条件将决定这些香气类物质的变化方向。　　例如：高温高湿、低温低湿、高温低湿、低温高湿对茶叶香气的影响和效果会有很大的不同（在高温和有氧的情况下，脂类会发生水解生成过多的游离脂肪酸）；通风、密闭对茶叶香气的造成的结果也会不同。　　根据经验，超过75%的空气相对湿度，对茶叶的转化是很危险的，较低的湿度，对茶叶的转化很慢，但香气保留得很好。

普洱茶为什么用笋壳包装

普洱茶为什么用笋壳包装？

虽然现在很多普洱茶都是用纸箱包装，但是很多厂家还是沿用传统的包装方法，笋壳包装。哪为什么有些厂家还是在用笋壳包装呢？主要原因是以下三点：

其一普洱茶的故乡西双版纳，很早以前当地的茶农就用笋壳包装普洱茶；

其二就地取材，普洱茶储存本身需要干燥，通风透气，避免阳光直射，隔异味，正好笋壳都能起到这些作用，延用至今；

其三，是为了让茶叶的香气保存的更完好，有利于茶叶的后期陈化。

如何区别高山与坝系普洱茶香气

如何区别高山与坝系普洱茶香气？

　　如何区别高山与坝系普洱茶香气？　　高山与坝系普洱茶相比，由于生态环境的差异，不仅茶叶形态不一，茶叶香气也有所不同，主要区别如下：　　高山普洱茶香气较高，容易闻到，往往还有饱满的鲜香；　　坝系普洱茶香气低，不容易闻，较淡没什么特殊香气；　　多闻苹果、梨、木头、花等各种果类或者植物，熟记各种香气的感觉，以后你就会有可能锻炼出较好的闻香能力。

普洱茶主要成分有那些元素

普洱茶主要成分有那些元素？

普洱茶主要成份有哪些？

    普洱茶树由于有它优越的生长环境和漫长的生长时间，内含物质及其丰富。其主要成分有：蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖类、有机酸、脂质、茶色素、香气成分、维生素、微量元素等。这些成分是普洱茶造福人类的基础。

欢迎关注微信公众号：hecha_zu  为广大茶友分享更多茶资讯

部分内容来自网络，如若侵权联系删除，谢谢！：爱红茶 » 这些普洱茶香气,如何区别高山与坝系普洱茶香气