爱红茶滇红茶的鉴别技巧
滇红茶的鉴别技巧
滇红茶又名云南红茶，顾名思义是一种产于云南的红茶，因为云南的简称为滇，所以称为滇红茶。云南红茶像对其他红茶来说有些区别。滇红茶的鉴别技巧滇红茶的茶叶看起来比较大，是属于大叶种的茶类。滇红茶的外形看起来肥硕紧实，金色的毫毛显露出来看起来十分的明显，品饮起来的味道十分的香浓，有一定的刺激性的感觉，在工夫红茶的味道中独具一格。滇红茶在一年之中有着不同的采制时间，茶叶的品质在不同时期也有所差别。一般的情况下春茶会比夏秋茶来的好。对于滇红茶来说，不同时期的茶其毫毛的颜色也有一定的差别。毫毛的颜色有淡黄、菊黄、金黄等几类。
泡茶时如何根据茶类选择紫砂壶
泡茶时如何根据茶类选择紫砂壶
紫砂壶大小不同，所用的泥料不同，窑火的温度不同，适宜搭配的茶叶也不同，比如，沏泡绿茶时可以选择容积略大的壶；沏泡红茶时，可以选择壶身偏高些的壶；沏泡半发酵的高香乌龙茶时，选择红泥小品壶为好；沏泡普洱茶时，选用紫泥壶较好。
用凉开水泡红茶
用凉开水泡红茶
美国农业部最近研究发现，与青菜或胡萝卜相比，红茶中含有更多的抗氧化物质，可以有效帮你抵抗皱纹和癌症的侵扰。日本最新研究显示，每天喝两杯以上红茶的人，遭遇流感病毒侵袭的几率要比不喝的人少30%。用热水泡茶会比冷水泡茶释放出更多的咖啡因与单宁，导致周期性头痛、失眠等症状，而用凉开水泡茶可使其中的有益物质在不被破坏的情况下，慢慢溶出。
不同情况下的普洱茶具有不同冲泡方法
粗老茶因内含物减少则要大大增加投茶量，延长冲泡时间，可采用高温冲泡，甚至煮饮。
储存情况
好的原料、好的加工、好的储存，这样的茶品就是最好冲泡的，浓淡冲相宜，怎么泡都好喝。若储存中略有问题，如稍有杂味，则可适当增加洗茶次数。若是茶品因储存不当发生了变质，就算再贵的茶也都不具备品饮的价值了。
匀齐整碎度
茶叶较碎，其浸出物溶解也快，出汤相对的就要快。
车云山毛尖属于什么茶 车云山毛尖的功效与作用
车云山毛尖属于什么茶,车云山毛尖的功效与作用
泡茶之道：泡茶有很多讲究，不同的地方泡茶的方法虽有不同，但基本要求是一样的。为了使车云山毛尖的色、香、味充分地冲泡出来，使车云山毛尖的营养成分尽量地被饮茶者利用，应注意茶、水的比例。
一般来说，茶、水的比例随车云山毛尖的种类及嗜茶者情况等有所不同。
车云山毛尖的功效与作用
常饮此茶，能促进血液循环，恢复疲劳，解油腻、利尿、助消化，可以提神，醒酒、解毒，对高压，动脉硬化，都有一定的疗效。解放后，此茶已作为全国名茶之一，载入了浙江人民出版社出版的《中国名茶》 。
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