爱红茶普洱熟茶是黑茶-茶知识扫盲
普洱茶是由汉族茶农以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。
后发酵即是将己制成的晒青茶，渥堆，洒水，再发酵，加速茶叶的后熟作用。
判断黑茶最重要的一个标准是，黑茶有一个后发酵环节。熟普洱茶的加工工序更加接近黑茶种类的评定，因此，一般将熟普归为六大茶类中的黑茶类。
普洱茶什么是委外加工
普洱茶什么是“委外加工”
普洱茶什么是“委外加工”
普洱茶委外加工2003年6月以后，因大陆普洱市场兴起，且勐海茶厂民营化之际，大量订单已超越厂内产能，因此厂方将茶菁原料，或是茶商自有原料交予其他茶厂加工，亦或者勐海茶厂员工至其他厂方渥堆熟茶、紧压，而仍以勐海茶厂品牌交货出售，此称“委外加工”。
普洱茶如何界定
普洱茶如何界定
普洱茶如何界定
普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工而成的散茶和紧压茶。
普洱茶需符合三个条件：
1,以云南一定区域内的大叶种茶树为原料。
2,以阳光下晒青毛茶为原料。
3,经过后发酵加工而成的。
如何选择和鉴别普洱茶
如何选择和鉴别普洱茶？
普洱茶在中国非常流行，其功效减肥排毒，受到女性朋友的追捧，但普洱茶应该如何挑选呢？怎么样才能鉴别出好坏普洱茶？小编为您介绍一下。
普洱茶在茶菁原料上有乔木和灌木之分，在年限上有新茶和老茶之分，在发酵转化上有生茶和熟茶之分，在口感上又有樟香、荷香、兰香、枣香、参香、清香和陈香之分，在加工和存储中有干仓和湿仓之分，目前市场上普洱茶品种较多，良莠不齐，消费者在选择时应加甄别：
六堡茶与普洱茶属性和特点的区别
“六堡茶与普洱茶”属性和特点的区别
六堡茶
六堡茶产于广西壮族自治区苍梧县西北的六堡山区。分特级、一至六级。
普洱茶
普洱茶产于云南省因产地旧属云南普洱府(今普洱市)，故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。
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