教你如何喝懂普洱熟茶的润度,这可能是熟茶的加分项哦
教你如何喝懂普洱熟茶的润度,这可能是熟茶的加分项哦!
润度一般伴随甜度,合称“甜润”,实际上一个是味觉,一个是触觉,靠口、舌、喉等不同器官来感受,有的熟茶甜,但不一定润,有的熟茶润,但甜度可能不明显,这一点要注意。
一般普洱茶的品饮需求,对润度的期待比对甜度的要大些,所以,若有人说“这熟茶很甜”,只能说是很一般的熟茶,若说“这熟茶很润”,那您就留意了,很可能你身边有一款高质量的熟普,多留心,别错过。
若给一款熟茶打分,最基本的及格线是无堆味、异味和杂味,有润度的熟茶绝对可以加分!
普洱熟茶常见的名词
普洱熟茶常见的名词
熟茶常见到的名词:轻发酵、重发酵、适度发酵、浓熟发酵 4-6成发酵程度视为轻发酵,7-8成视为适度发酵,9成为浓熟发酵,9-10成为重发酵。那么,在发酵中是如何实现轻发酵、重发酵、适度发酵,以及浓熟发酵呢?是否发酵时间越久,发酵的程度就越重呢?
这与发酵周期关系不大,而是与发酵温度、加水量有关。通过对发酵温度和加水量的控制,可以来控制发酵的成熟度。翻堆的时机掌握,就是渥堆温度的掌握。这一点,对于发酵的成熟度有着极大影响。
如何鉴别普洱熟茶的好坏
如何鉴别普洱熟茶的好坏?
可以说现在的热门茶叶中普洱茶是首选,有些人是买来喝,有些人是买来收藏,但是很多人都是门外汉,对普洱茶叶并不了解。那么在我们买普洱茶时应该如何鉴别好坏呢?下面小编就为大家介绍鉴别普洱茶的方法。
普洱熟茶是如何分级的
普洱熟茶是如何分级的
普洱熟茶的用料等级是根据芽头的细嫩程度来划分的。一堆晒青毛茶经过渥堆发酵后,会经过人工筛漏或是机器筛漏,从最粗的料一级一级筛漏,级别大致分为10级、特级、宫廷。
级数较嫩的普洱条索紧直细嫩,金毫显露。冲泡汤色红浓,陈香浓郁,回甘度好,滋味浓醇,叶底细嫩,呈褐红色。多半是做成散茶,或是沱茶,并不压制成饼或砖(宫庭普洱、礼茶、特级、一级、三级)。
级数较粗老一些的普洱(五至十级)一般压制成砖或饼,外形条索肥壮,紧实,色泽褐红,九到十级稍带灰色;冲泡汤色深红,滋味醇和,浑厚,香气纯和;叶底褐红色。
普洱茶多少钱一斤 快看普洱茶的价格究竟如何
普洱茶多少钱一斤 快看2020普洱茶的价格究竟如何
普洱熟茶具有降血脂、降血压、防止动脉硬化、防止便秘、利尿养胃、养颜减肥的作用,更适合中老年人和胃寒人群。选择熟茶可以暖胃护胃,不会刺激胃。同时,普洱熟茶具有促进睡眠、养生的功效。
普洱茶多少钱一斤?以上给大家简单介绍了普洱茶的价格,当然不同品牌的普洱茶价格会有波动。
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