普洱茶梗真好吗,普洱茶年份越久越好吗

安吉白茶手工炒制过程

安吉白茶手工炒制过程

安吉白茶手工炒制过程分为：采摘、摊放、杀青理条、初烘、摊凉、复烘、收灰干燥七道工序。每道工序都有特别要求，其中鲜叶只能用春茶前期20来天的鲜叶。采摘一芽带一片或二片真叶，不带奶叶、鱼叶。由于叶片极薄，茎梗粗，杀青理条对温度有苛刻要求，否则非焦叶即红梗。做到叶不焦，梗不红，而又要保持叶张完整，除要求有正确的温度外，还要保持苛刻的湿度，需要极高的手感和手法。

采摘摊放杀青理条初烘揉青摊凉复烘省级非遗文化传承人陈守彬老爷爷正在炒制白茶

普洱茶年份越久越好吗

普洱茶年份越久越好吗

普洱茶年份越久不一定越好，这取决于保存方法和原料是否优质。普洱茶的陈化受时间、光线、温度、湿度等因素影响，且普洱茶不能完全密封，要让普洱茶与空气接触，发生氧化。

而优质的推荐阅读：：毛尖是绿茶吗，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：wwwiblackteacn)大叶种原料，其内质才会在陈化的过程充分转化、饱满，满足这两点普洱茶的年份越久才越好。

普洱茶手工工艺再次揉捻，称之复揉

普洱茶手工工艺再次揉捻，称之“复揉”

   普洱茶复揉早期手工揉茶时，因茶菁粗细、施力不均，粗老叶与梗容易揉不均、不成型；此时，必须重新以手工挑拣枝梗与粗老叶，再次揉捻，称之“复揉”。

普洱茶的茶汤越深越浓越好吗

普洱茶的茶汤越深越浓越好吗？

普洱茶的茶汤越深越浓越好吗？

品质好的普洱茶正常冲泡后，汤色红浓明亮透明度好。若汤色红浓偏黑，且透明度差、浑浊，则品质差。

闻，茶叶的香木香

闻，茶叶的香木香

闻，茶叶的香

茶香

香气是茶叶的灵魂，

香气是普洱茶永恒的魅力。

木香

茶品中的木香来自橙花叔醇等一倍半萜烯类、4-乙烯基苯酚，主要由于茶品木质素的降解而产生的气味，但韵味清幽、高雅而轻经飘上扬。

普洱茶中的木香主要来自于梗的陈化，一般带梗较多的茶品后期陈化较为突出，早期红印、绿印等产品木香特显。

普洱茶品鉴中注意木香与陈香的区分，木香能够直观感受，特别在梗多的茶品中更为突出，而陈香，只有在有一定陈化时间的茶品中才能够明确感应。

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