爱红茶普洱茶卤鸡蛋的做法
普洱茶卤鸡蛋的做法
普洱有生熟之分，做这个卤蛋最好用熟茶，酱油都不需要，利用茶的颜色就可以给鸡蛋穿上漂亮的外衣
原料：鸡蛋、普洱沱茶、八角、香叶、桂皮、鸡精、盐。
1 准备好原料料。将鸡蛋洗凈，加水煮熟。放凉剥去蛋壳。
2 准备好普洱小沱茶。剥好鸡蛋加入所有的料和加入漫过蛋的水烧开。水开后改小火再烧20分钟左右。放凉就可以了。不用酱油的普洱茶卤蛋就做好了。
煮好后放冰箱冷藏一晚更入味!
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龙圆、龙珠不是紧压茶
龙圆、龙珠不是紧压茶
迎新㵸茶手记
圆形的小型龙珠、龙圆普洱茶，是用晒青毛料蒸软后经手工团揉，制作而成，较借助机械压力压制的紧压沱茶、小沱茶陈化更快。
普洱沱茶的饮用方法
普洱沱茶的饮用方法
普洱沱茶的制作原料精细，芽毫显露，外形圆整，褐润洁净，包装古朴精美，特色浓郁。那么普洱沱茶的饮用方法是什么呢，下面详细介绍普洱沱茶的饮用方法。
普洱沱茶的正确饮用方法是：先将沱茶掰成碎块，每次取3克，用开水冲泡5分钟后饮用。也可将掰成碎块的沱茶放入瓦罐烤香后再用沸水冲泡的，还可以在冲泡时加入油、盐、糖等调料。冲泡后，滋味浓酽、香醇，耐冲泡，愈久愈醇，乃茶中的佼佼者。
云南大理--云南沱茶-茶叶来源
沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。沱茶的种类，依原料不同有绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。绿茶沱茶是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料，经蒸压而制成;黑茶沱茶是以普洱茶为原料，经蒸压而制成。用晒青绿茶压制而成的称云南沱茶;用普洱散茶压制而成的称云南普洱沱茶。
云南沱茶主产于下关茶场，以高档大叶种青毛茶为原料加工而成。经若干工序蒸压成碗形，外径8厘米，高45厘米，品质最好的"特级沱茶"，外形紧结端正，色泽乌润，外披白毫，香气馥郁，滋味醇厚，汤色橙黄明亮。有提神醒脑、明目清心、解渴利尿之功能，还有止腹胀、止头痛等药物疗效。
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