普洱茶都需要醒茶吗,六堡茶需要醒茶吗

六堡茶需要醒茶吗

六堡茶需要醒茶吗

冲泡前的“醒茶”，是一道很重要的环节。通俗地说，醒茶就是使沉睡或尘封的茶叶通过与空气、水分的接触而苏醒过来，使叶片自然地呼吸，唤醒茶质，凝聚茶香，醇厚口感。

一些六堡生茶新茶，会带有些许的烟火味，通过醒茶同样也能产生消散效果。六堡熟茶一般都需要醒茶，特别是年份比较近的，要通过醒茶消去渥堆气。

经过陈化后的六堡老茶，往往味道沉闷、香气涣散，很难展现其深沉饱满的韵味。醒茶，可以唤醒老茶的活性，消散杂味，使茶更加适口，醒茶的秘诀在此

普洱茶怎么喝 泡高品质普洱茶之醒茶

普洱茶怎么喝？泡高品质普洱茶之醒茶

　　普洱茶也可以醒酒，如何泡一泡高品质普洱茶醒茶　　品饮普洱茶品之前，为减少其后期陈化中受各种因素影响出现的茶味欠纯正、香气涣散、口感沉闷等问题，去除茶品惰性，唤醒茶品活力，冲泡品饮前的醒茶是一个重要环节，也是提升和改善茶品表现的必要方法。　　将茶品置于清洁通风干燥之处，尽可能与自然空气充分接触一至二周，注意避光和异杂味的吸入。　　将已透气一至二周的茶品放入相对密封的罐中一至二周，诸如紫砂罐、白瓷罐、锡罐等醒茶罐中。这里要重点注意醒茶罐无异杂味和晾晒干透不残余水份，尤其要注意新紫砂罐的土味和火味。

醒茶的作用

醒茶的作用

醒茶的作用为洗去茶叶的冷气，便是“醒茶”之意。

茶叶如何会有冷气？茶叶制成后，一般不会马上饮用，刚加工完的茶叶火气较大，一般都要将茶叶储存一段时间后再饮用。

一段时间后，火气虽褪，却添冷气，如果存放时间较长，还会有陈气。而近代以来，常将茶叶存贮在冰箱中，更增添了茶叶的生冷之气。

此时如果将茶叶直接冲泡饮用，滋味和香气就不那么好。所以，茶叶在存放一段时间后，需要“醒一醒”，去除冷气，再进行冲泡，其香、味会更佳。

普洱茶可以放冰箱保存吗

普洱茶可以放冰箱保存吗

普洱茶不能放冰箱保存，因普洱茶为后发酵茶，需要干燥及透气性的环境，普洱茶在实际存储过程中，需要不停的转化，和空气接触后茶叶中的物质才会发生转变，滋味才会更爽滑，而冰箱存茶会因为温度过低，普洱茶中的物质难以转化，且容易受潮及吸收异味而变质。

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