窝坑茶属于什么茶,生沱茶是属于什么茶

生沱茶是属于什么茶

生沱茶是属于什么茶？

生沱茶是属于什么茶？

沱茶，又称谷茶，是普洱茶的一种。它是形状呈碗臼形的紧压茶，酷似窝头，别具一格。沱茶的种类，依原料不同有绿茶沱茶和黑茶沱茶两种，我们一般所说的生沱茶指的是黑茶。

生沱茶的鉴赏

（1）从茶叶的外形上来看，生沱茶的真品外形端正，碗臼形的表面光滑、紧结，内窝深而圆。

（2）从叶底看，优质的生沱茶叶底肥壮鲜嫩，呈绿色至栗色，充满新鲜感。

（3）从汤色和滋味来看，生沱茶以汤色橙黄明亮，香气馥郁，喉口回甘为优品。

鸠坑毛尖茶史追溯

鸠坑毛尖茶史追溯

鸠坑毛尖在唐代时就享有盛誉。据唐代文学家、翰林学士李肇的《唐国史补》记载：… …风俗贵茶，茶之名品益众。湖州有顾渚之紫笋，… …常州有义兴之紫笋，婺州有东白，睦州有鸠坑，… …。{随机阅读。白茶的冲泡方法，茶圣陆羽的《茶经》中亦有关于睦州鸠坑茶的记载。元代的《新编事文类聚翰墨全书》亦载：… …鸠坑地产茶，以其水蒸之，色香味俱臻妙境。新中国成立后，20世纪80年代初，经过当地人的努力，鸠坑毛尖重新研制成功，并被评为全国名茶。

范仲淹鸠坑茶茶诗作品赏析

范仲淹《鸠坑茶》茶诗作品赏析

鸠坑茶

潇洒桐庐郡，春山半是茶。

新雷还好事，惊起雨前芽。

释义

雨前芽，谷雨前采的春茶。

详解

鸠坑茶，古称“睦州鸠坑茶”，也叫鸠坑毛尖，产于睦州（今浙江淳安县）鸠坑源鸠岭一带。

由于产地自然生态环境优越，树种优良，芽叶肥壮，茶质重实，色泽翠绿，气味芬芳而带熟栗子香，滋味浓厚醇爽。

该茶历史悠久，在唐代已负盛

名，为唐代十四种贡茶之一，《唐国史补》列为第十三品。

普洱茶紧压沱茶开茶法

普洱茶紧压沱茶开茶法

紧压沱茶圆润可爱，深受茶油喜爱。撬茶时将沱茶的窝面朝上，沿着沱的边缘顺着茶的纹理朝窝的里、外各撬4针，直至沱茶开始松散，松散之后再顺着纹理撬茶就很容易了。

　　茶针竖起插入沱茶

　　半松散的的沱茶

　　仔细撬散

福建光泽 干坑红茶价格节节攀升

福建光泽：干坑红茶价格节节攀升

福建光泽：干坑红茶价格节节攀升

图为吴光华正和茶农查看茶树的生长情况，商量茶树过冬的抚育方法。

福建光泽县的干坑红茶有数百年历史，当地村民的主要收入也来自茶叶。两年前，吴光华被任命为干坑林场的场长。上任后，他致力于发展茶产业，努力提高干坑红茶的品质和知名度，使干坑红茶的售价节节攀升，且供不应求。（武少龙）

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