普洱茶滋味的评茶术语
普洱茶滋味的评茶术语
回甘 回味较佳,略有甜感 浓厚 茶汤味厚,刺激性强 醇厚 茶味纯正浓厚有刺激性 浓醇 浓爽适口回味甘醇刺激性比浓厚弱而比醉厚强 醇正 清爽正常,略带甜 醇和 醉而平和,带甜刺激性比醇正弱而比平和强 平和 茶味正常,刺激性弱 淡薄 入口稍有茶味,以后就淡而无味 涩 茶汤入口后,有麻嘴厚舌的感觉 苦 入口即有苦味后味更苦
普洱茶原产地西双版纳
《普洱茶原产地西双版纳》
作者:詹英佩
出版社:云南科学技术出版社
出版-4
原价:58元
《普洱茶原产地西双版纳》出版时间为2007年,此书内容扎实。茶学家詹英佩通过大量的史实铺陈及实地调查,对普洱茶的历史茶区西双版纳澜沧江两岸的十四个古茶山的历史与现状作了详细介绍,并分析揭示了十四个古茶山、10 万亩古茶园形成的历史原因及主要年代。
对1950年以前普洱茶历史上的一些众说纷纭的谜题,詹英佩也做了自己的分析和解答。可以说是对西双版纳茶山的透彻解读。
普洱茶叶感官审评流程
普洱茶叶感官审评流程
分别从香气、滋味、汤色和叶底四个方面进行内质的审评。
快看汤色,同时进行闻香,嗅香气分为热嗅、温嗅和冷嗅;
尝滋味;
看叶底:将叶底倒入白瓷盘中,看其色泽,叶质的厚薄,是否有红梗、红叶以及叶片的舒展程度等;
0审评术语描述、记录、评分
用专用的审评术语对审评的茶叶进行描述并记录在审评记录表/评分表上。GB/T23776-2018茶叶感官审评方法中对术语描述以及评分要求均作了相应的规定。
一饼普洱茶的由来
一饼普洱茶的由来
茶叶采摘季节的不同,也会形成高低不同的品质;一般春尖及谷花两个时期采制的茶叶品质最好:目前云南上好的普洱茶多是以春尖为主体制成的。
普洱茶圈生产、售卖的普洱茶,每一饼茶都能保证取自良好的原料和工艺,目的只有一个——让茶友们喝到物美价廉的好茶!
详细解析普洱茶的体感是什么
详细解析普洱茶的“体感”是什么?
饮茶发汗,身体发热。喝大量熟茶时,茶汤中的营养物质在人体转化后会产生了大量的能量。
此时身体会微微发汗,且感觉到十分舒适,尤其是冬日饮老熟普,效果更明显。
总之,解读体感可以让我们感知身体对茶的反应。
以体感评价普洱到底科不科学?
首先需要搞清楚的点是,在喝普洱茶时,身体有发热、冒汗等反应与哪些因素有关?我们都知道,普洱茶的内含物质比其他茶类更丰富,所以茶性的影响不容忽视。
最关键的是,体感与身体素质相关,具有明显的个体差异性。
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