为何新茶不耐泡,黑茶为何是唯一可收藏的茶

白茶一斤多少钱 一斤白茶的最新价格报价

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2茶水与茶香的区别：福鼎老白茶和新茶茶都是用90-95度的开水冲泡的，老白茶香气清幽略带毫香，且头泡带有淡淡的中药香，几秒钟就能醒过来，口感醇厚甘甜；新茶毫香幽幽，带有鲜爽滋味，口感较为清淡有茶青的生叶味，清甜回甘，茶香宜人。

茶的抗泡度区别：老白茶挺抗泡的，可以祛风散寒。普通泡法下可以达到20泡以上。如果有条件。可以用煮的方式，这样才能充分展示其魅力和精髓；新茶可以根据个人习惯冲泡，七泡且滋味尚佳，乃为新茶上品。

黑茶为何是唯一可收藏的茶

黑茶为何是唯一可收藏的茶？

喝茶的人都知道，新茶好喝，茶以新、嫩为贵，陈茶则易变质失味，饮用价值大打折扣。但对于黑茶却不是这样，这是何故呢？云南普洱茶、广西六堡茶是可以收藏的茶，因为它们本就是黑茶，属滇桂黑茶。日前，湖南农业大学(随机推荐：白茶属于绿茶吗，学习茶道文化和茶艺教程请关 注：wwwiblackteacn)茶学系教授、《湖南黑茶》作者蔡正安为此接受了记者专访，解答了黑茶为什么是唯一可收藏的茶等问题。

冲泡黄茶君山银针应注意什么

冲泡黄茶君山银针应注意什么

   冲泡黄茶君山银针应注意什么

   用玻璃杯冲泡，可采用中投法沏泡，茶叶不要放得太多，以免太浓。君山银针比较不耐泡，第一泡滋味甘甜爽口，而第二泡滋味就非常淡薄了，如果非常追求滋味纯美就只喝第一泡的茶汤。

正宗安溪铁观音发酵偏轻

正宗安溪铁观音发酵偏轻

发酵偏轻：伤胃不耐储

安溪铁观音发酵偏轻容易伤胃。为什么发酵不足的安溪铁观音容易伤胃呢?根据茶叶专家与医学专家共同研究认为，凡是发酵不足的食物进入胃肠后，还要继续氧化，氧化过程就把人体的氧气耗掉，容易造成肠胃不适;其次，茶叶发酵不足，茶黄素和茶红素这些暖胃物质偏少，也会造成饮用偏青茶叶容易伤胃。

安溪铁观音发酵偏轻，还容易导致保质期缩短，不耐储存，耐泡程度减少，因此，一些老牌企业，不做发酵偏轻茶叶。

绿茶冲泡几次

绿茶冲泡几次

绿茶一般不耐冲泡，尤其是高档绿茶。

高档细嫩绿茶泡2～3次就需要换茶叶了，大宗绿茶可泡3～4次。单杯泡绿茶时，冲水至七分满为标准，当杯中的茶汤剩余1/3～1/2时，就要及时续水，以不影响接下来的品饮。

有些人习惯杯泡绿茶时将茶汤喝干净后再续水，这样会影响第第三泡茶汤的浓度。如果是用壶或盖碗等冲泡，再分杯品饮，则需滤尽茶汤，再继续加水冲泡。

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