爱红茶茶知识 | 如何鉴赏普洱茶？
普洱茶
如何品鉴普洱茶？看茶叶条形是否完整，是否紧结和清晰。看茶面色泽和净度。看汤色深浅和透亮度，优质生普汤色橙黄透亮。闻茶香优质普洱热嗅香气浓郁纯净，冷嗅香气悠长，有一种很甜爽的味道；次品则香气低，有杂味异味。品茶汤亲口品其味、气、韵而鉴高下。
生普洱图片赏析
生普洱图片赏析
普洱茶分为生普洱和熟普洱,生普洱是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的为生茶。生普洱茶性比熟普洱茶烈、刺激, 新制或陈放不久的生茶有苦涩味，汤色较浅或黄绿，生普洱适合饮用，长久储藏，香味越来越醇厚。为了能够更好的区别生普洱，有没有生普洱图片呢?下面就和小编一起看看生普洱图片吧。
普洱生茶为什么不能用开水冲泡
普洱生茶为什么不能用开水冲泡？
普洱茶
普洱生茶一定要用90度左右的水来冲泡，绝对不能用沸水冲泡。为什么呢？因为生茶就像是绿茶一样，茶箐比较嫩。泡茶的水温一超过95℃，这个茶的苦涩味就会很突出，有的甚至会泡成菜茶！苦涩味一突出，其实就把生茶原有的美感全破坏掉了。
有些茶人就会来质疑，说在云南当地就是用沸水泡。其实云南地处云贵高原，海拔高，沸点低。沸点也就是90摄氏度左右，没有超过95度。而北方相对海拔低，沸点高，所以用100℃的沸水就容易把生茶泡坏了。
新制普洱生茶
新制普洱生茶
新制普洱生茶，茶性趋于绿茶性，刺激性较强，宜饮得淡雅一些，品饮过浓，易损伤脾胃，更有甚者，出现茶醉，心悸、盗汗、返胃等，非健康品饮之道。所以泡一盏健康好喝的普洱茶其核心方法就是宜淡而忌浓。并且，用心品饮，静心体味，清新淡雅的品茶更能提高我们的品辨敏锐能力，也才更能评判出好茶与否！
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