爱红茶云南大理--云南沱茶-茶叶来源
沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。沱茶的种类，依原料不同有绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。绿茶沱茶是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料，经蒸压而制成;黑茶沱茶是以普洱茶为原料，经蒸压而制成。用晒青绿茶压制而成的称云南沱茶;用普洱散茶压制而成的称云南普洱沱茶。
云南沱茶主产于下关茶场，以高档大叶种青毛茶为原料加工而成。经若干工序蒸压成碗形，外径8厘米，高45厘米，品质最好的"特级沱茶"，外形紧结端正，色泽乌润，外披白毫，香气馥郁，滋味醇厚，汤色橙黄明亮。有提神醒脑、明目清心、解渴利尿之功能，还有止腹胀、止头痛等药物疗效。
天津市西河区党政考察团到下关沱茶考察
12月15日，大理州代州长何华等大理州、期间，考察团一行饶有兴致的参观了公司的生产车间，对下关沱茶产品的生产流程有了较为直观的了解，对下关沱茶的生产工艺给予了充分肯定，并就如何继续加强生产质量管理提出了宝贵的指导意见。
随后，考察团一行还参观了下关沱茶博物馆，楮九云副总经理详细的向来访的客人介绍了下关沱茶110年厚重的历史文化以及公司71年的发展历程，并对下关沱茶未来的发展规划进行了汇报。
座谈中，大家还就如何做强做大下关沱茶品牌，如何推广下关沱茶百年历史文化，营销网络建设等问题进行了广泛深入的探讨。
浅谈沱茶的收藏价值
浅谈沱茶的收藏价值！
沱茶做为普洱茶的1个类目，与普洱茶拥有紧密的联络，一样具备较高的个人收藏及品饮使用价值。沱茶以其样子精巧，克制较紧，便捷带上和存储。据有关科学研究表达，相对性于砖茶、普洱茶饼而言，沱茶在中后期存储过程中，其转换、醇化的实际效果最好，其个人收藏和品饮使用价值略高于别的样子的同行业。
沱茶这类别独特样子的名茶在云茶产品管理体系中，占据极大的市场占有率。从现阶段的市场的需求看来，云南省沱茶分成自销和出口，其价格行情适度，能为广阔顾客接纳，有着广阔的消
泡茶水温如何掌握
泡茶水温如何掌握
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泡茶水温如何掌握
绿茶不能用100℃的沸水，一般用80℃的水，茶越嫩水温越低，这样汤色明亮、嫩绿，滋味鲜爽，维生素不易被破坏；高温茶汤易变黄，滋味较苦，破坏维生素。花茶、红茶或中低档绿茶用85～90℃的水冲泡。乌龙茶用95℃以上的沸水冲泡。普洱茶、各种沱茶必须用100℃的沸水来冲泡。
一般情况，水温与茶叶中有效成分在水中的溶解度呈正比。水温越高，溶解度越大，茶汤越浓；反之越低，溶解度越小，茶汤越淡。
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