爱红茶原味红茶和调味红茶
原味红茶和调味红茶(加味红茶)。红茶流行的饮法为调饮法，在红茶的基础上添加各种天然的或者人工的香料，以适应不同人群的口味需求。这种香料必须是天然无害的，如添加苹果，柠檬等天然风味香料。同时锡兰红茶又有拼配茶和非拼配茶(non-blended)之分。如英国早餐茶，往往是由阿萨姆茶(取其浓度)、锡兰茶(取其滋味)、肯尼亚茶(取其色泽)依一定比例加以拼配，这种拼配与混合有着本质的区别，拼配可以取长补短，而混合则将不同产区，不同采摘时间红茶和不同等级红茶混合。
大益几款低级别熟茶区别
大益几款低级别熟茶区别
大益几款低级别熟茶区别8597597692是三款级数较低，但又各具风格特征的配方产品。
简要区别是：
8592-较7572更粗老，是粗壮大条索之产品。较7572，滋味醇和，甜味显，陈香味更容易显“木香”。
7592-类似8592，但专门拼配加入了茶梗的产品。茶梗独具香味与韵味。
7692-拼配了陈旧片状茶的产品。有一定陈化的陈旧片状茶拼配，滋味醇厚，具顺滑感是其特点，也有独特韵味，耐泡程度稍显不足。
普洱茶的拼配注重什么
普洱茶的拼配注重什么？
普洱茶的拼配注重的是茶叶内含物质的“优势互补”。不同茶山，不同区域所生产的晒青毛茶是不同的，其口感差异很大。这种差异不仅体现茶叶芳香类物质含量的不同，还体现了内含物一些细微的差别。如何判断这种差异，以及将这种差异进行有效合理的“重组”与“融合”，是从古至今茶人始终追求的梦想。
六堡茶的制作
六堡茶的制作
六堡茶的制作工序分为筛选、拼配、渥堆、汽蒸、压制成 形、陈化六道工序。筛选要求将毛茶筛分、风选、拣梗。拼配 要求按品质和等级进行分级拼配。渥堆要求根据茶叶等级和气 候条件，进行渥堆发酵，适时翻堆散热，叶色变褐发出醇香。汽蒸要求渥堆适度，茶叶经蒸汽蒸软，形成散茶。压制成形即趁热将散茶压成篓、砖、饼、沱等形状。陈化要求清洁、阴凉、干爽。
古树茶老茶空白太多
古树茶老茶空白太多
普洱茶的核心是越陈越香，一款茶应该卖出什么价位与同类老茶的表现密切相关。但是很多普洱茶山头都是近几年才发掘出来，加上拼配技术的应用，这些山头的茶哪个后期表现会更好目前也没有直接的证据。在普洱茶极度兴盛的今天，要确定山头的高低至少也要等5-8年。等大部分山头茶全部进入中期茶之后，经过对冲再做评比。普洱茶口感标准化虽然是业界呼声，就目前市场环境而言唯一能推动的就是毛茶口感的标准化。此时推动成品茶口感的标准化还为时尚早。
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