青毛茶功效与作用,花砖茶的功效与作用

花砖茶的功效与作用 花砖茶的冲泡方法

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花砖名字的来历，除开茶形由卷状改成砖形，另一个缘故则是瓷砖面上四边有特点的斜型纹路，以表与别的砖茶的差别，故称花砖做为三砖中的最高级，花砖茶的原料和花卷茶一样，绝大多数是三级黑毛茶及小量降档的二级黑毛茶，总含梗量不超出15%黑毛茶入厂后，历经超低温冷发醇、七星灶蛋糕烘焙、筛选、拣剔、拼堆等工艺流程做成半成品加工，再进到称茶、蒸茶、入箱、压紧、制冷、退砖、修砖、验砖、干躁、包裝等工艺流程做成制成品，其加工工艺与黑砖茶同样。与茯砖茶对比，花砖茶砖身被抑制得更抓紧实，瓷砖面上乌润光洁，斜纹布图案设计清楚，有棱有角，称得上黑茶中的工艺品。

生普茶汤里有棉絮物

生普茶汤里有棉絮物

生普茶汤里有棉絮物是正常的，俗称冷后浑，主要为茶黄素，茶红素与咖啡碱的络合物，这种络合物的溶解度随温度的凹凸而改变，尤其是当生普茶汤冷却后，这些络合物开始活跃，从而形成茶汤的棉絮物，这种现象在云南大叶种晒青毛茶上常有体现，并且呈现在高级晒青毛茶的汤色里。

青钱柳茶怎么泡

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黄茶黑茶、紧压茶香气术语

黄茶黑茶、紧压茶香气术语

1陈香：香气陈纯，无霉气。

2金花香：茯砖发花正常茂盛所发出的特殊香气。

3青粗气：粗老叶的气息与青叶气息，为粗老晒青毛茶杀青不足所致。

4毛火气：晒青毛茶中带有类似烘炒青绿茶的烘炒香。

5酸气：普洱茶渥堆不足或水分过多、摊晾不好而出现的不正常气味。（

普洱熟茶养渥堆与微生物

普洱熟茶养渥堆与微生物

普洱与养生  渥堆与微生物

   晒青毛茶经过洒水渥堆，因水分与温度提升有利于微生物生长。在渥堆过程中，参与作用的微生物包括酵母类，细菌类，黑曲霉，青霉属，灰绿曲霉，根霉属等等。在整个正规渥堆生产过程，并没有发现导至人体致病茵类，而因气候，环境，水质与制程等等过程中，所产生不同菌类比例，终而产生代表各厂方渥堆熟茶的特殊风味。

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