爱红茶判断普洱茶的指标之色
判断普洱茶的指标之色
色主要看汤色的深浅、明亮，优质的普洱熟茶，泡出的茶汤红浓明亮，具“金圈”，汤上面看起来有油珠形的膜，优质的普洱茶熟普叶底呈现褐红色。质次的，茶汤红而不浓，浓而不透，欠明亮，往往还会有尘埃状物质悬浮其中，有的甚至发黑、发乌，俗称“酱油汤”。优质的生普，色泽橙黄、清亮透明，仿佛被一层油膜包裹，久泡其色不变。 普洱茶的迷人之处，很大程度上是汤色上的赏心悦目，思茅朱飞云先生用“融化的玛瑙”来形容普洱茶汤，以宝石红、玛瑙红、琥珀色等作为以汤色区分普洱茶品高下的简单方法，富有诗意而实用。 总而言之，以色别鉴茶，干茶须以自然油润为上，汤色以通透明亮为佳。
醇厚 论熟茶品质，不离醇和厚
醇厚 论熟茶品质，不离“醇”和“厚”
熟普，讲究“厚、滑、糯、陈、醇”。厚：茶汤具有厚度，入口厚重。滑：可谓茶汤爽滑，不涩口。糯：茶汤稠度佳，糯度好。陈：陈香，具有纯正陈香味。醇：意指醇正，无异杂味。一款优质熟普，总离不开这样的形容字眼，具备以上条件，可谓之佳品。德丰昌·醇厚一款让您体验“醇度与厚度”的古树熟普洱饼形周正，色泽乌黑油润，显金毫干茶香气纯正，冲泡后陈香明显持久滋味厚重饱满，稍带回甘生津，留香好，持久耐泡，入口具有明显辨识度。待存放后，茶汤糯滑度会随之而增加，滋味厚重饱满度更增添了几分色彩。
普洱熟茶发酵程度的变化区别
普洱熟茶发酵程度的变化区别
其实可以从熟茶的发酵周期能看出在选普洱熟茶时应该怎么选，品熟茶时能判断熟茶的发酵程度，如果要存起来慢慢喝的话，在选择的时候就选发酵轻一些的，成熟度在70%~75%左右的，需要存放3~5年能够达到最佳品饮口感，要是心急的话，那就选发酵得成熟度高一些，比如80%~85%。这样的茶不用存放太久就可以喝了。
普洱茶生茶熟茶区别，口感、工艺各不同
普洱茶生茶熟茶区别，口感、工艺各不同
针对以上问题灵茶网解答如下：
普洱茶生茶熟茶区别：普洱茶生茶制作工艺为杀青、揉捻后蒸压成饼，普洱熟茶则主要为渥堆发酵；颜色方面，生普洱茶初为青绿、墨绿，而普洱熟茶颜色呈红褐色；普洱生茶口感强烈，茶气足，茶汤清香，苦能回甘，涩能生津，而普洱熟茶入口醇厚、绵软、回甘。
普洱熟茶的茶香气走向
普洱熟茶的茶香气走向
普洱熟茶其茶香气走向： 熟茶的香气因受到存放环境的改变，所以原本的樟香就会不知不觉地改变，由原来菁樟香转变为清清的樟香，然后变参香带枣香味，时间越久仓储条件越好，枣香及参香味越重越持久，熟茶是主流茶品，因为约有55%的消费人口偏好熟茶的软水，顺喉不苦不涩，最大缺点就是感受不到生茶的那股口感变化与收敛性。
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