普洱特种茶:七子饼茶
云南“七子饼茶”亦称圆茶。系选用驰名中外的“普洱茶”作原料,适度发酵,经高温 蒸压而成,汤色红黄鲜亮、香气纯高、滋味醇厚、具有回甘之特点。饮之清凉解渴、帮助消化、祛除疲劳、提神醒酒。存放年限10年以上,该茶原料来源于普洱县城东南(推荐阅读::茶叶炒青,学习茶道文化和茶艺教程请关 注:wwwiblackteacn)70公里以外的原始森林中,(海拔2200米)的一个既无人居住又不通公路的山菁里,茶叶鲜叶全靠当地居民用背一篓一篓背下山。
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七子饼茶的七子是什么意思
七子饼茶的七子是什么意思?
七子饼茶,又称圆茶,饼边缘稍薄,顶部微凸,底部平整而中心有凹陷小坑,整饼直径约20厘米,每饼重357克,每7块为1筒,每1筒2500克,这是为了方便以前茶马古道上的茶商计算重量,因此得名。
在云南少数民族文化中,“七”是一个吉祥的数字,象征着多子多福,七子相聚,圆圆满满。
因此,在云南少数民族中,七子饼茶常作为儿女结婚时的彩礼和逢年过节的礼品,表示“七子”同贺,祝家和万事兴。
云南勐海七子饼茶应该怎么喝
云南勐海七子饼茶应该怎么喝?
喝云南勐海七子饼茶,应先观其红黄鲜亮得汤色,其次闻其香,感受那淡淡的桂圆香味,还有那特殊的陈香。最后再品其味。啜饮入口,略感茶汤苦涩,让茶汤于喉舌间稍作停留,即可感受茶汤产生的甘津,满口芳香,令人心旷神怡。
云南勐海七子饼茶品饮技巧
喝云南七子饼茶,需要细品慢尝,方能领略其中的浓厚甘爽真韵。此外,云南七子饼茶是一种非常耐泡得茶叶,七泡仍有余香。喝完第一道三分之二的云南七子饼茶时,就可以再次续水冲泡,一泡和二泡三泡的茶汤都可以混着一起喝,综合茶汤,以免过浓。
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