爱红茶 说到茶叶，喝过的也不算少。中国盛产茶叶，并将茶叶按颜色划分为六大茶类，分别是红茶、黄茶、绿茶、青茶、黑茶和白茶。所谓世界之大，无奇不有。在同一片茶山里，都有可能长出不同品种的茶树来。
就拿云南来说吧。云南盛产普洱茶，我们常见的散茶或者茶砖皆是黑色，故属黑茶。可是，你知道吗，在云南还存在着许多变异的茶树，往往占据了两三成以上的比例，并且每一株茶树的形状和口感都不一样。通常茶树变异的颜色有紫红色、黄色和红色等，其中又以紫红色居多。
在普洱茶中，有一种茶极为特别，它就是紫芽茶。第一次听到此款茶叶的名字，便觉高大上。因为一直以来，紫色都是高贵的象征。初见紫芽茶时，我还很好奇，为什么它的茶汤并不是紫色的呢?后来，我才渐渐明白。
紫芽为群体的原始品种，芽头为紫色，通常是三叶以内都是紫色，其后成叶恢复为深绿色。这也是我们前面说到的变异茶树了。紫芽大多长在勐海的原始山区里，数量极为稀少。干茶茶条纤秀，略见有毫，墨黑中泛着紫色，茶香很干净，不禁让人嗅了再嗅。它的茶汤呈现金黄色，口感饱满，厚重。越往后冲泡，茶汤越来越柔滑，茶气强。
前几日，看见有亲戚在朋友圈兜售此款茶叶，便让他捎给我一些。收到后，我还不舍得喝呢。哪天心情好了，重新回味下。
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