爱红茶锡兰红茶英文Ceylon或Ceylon black tea也叫斯里兰卡红茶，一般作为早餐茶或者下午茶，近几年受国人热捧，大家随茶叶网一起了解锡兰红茶品牌以及锡兰红茶怎么做奶茶等知识。
锡兰红茶介绍
锡兰红茶英文Ceylon的发音音译又被称为“西冷红茶”“惜兰红茶”，锡兰，斯里兰卡共和国的旧称，因此大家也叫斯里兰卡红茶，锡兰红茶是世界红茶市场的佼佼者，以7-9月所获的品质最优，香气和嫰度好，与印度大吉岭红茶、阿萨姆红茶、中国祁门红茶并称为世界四大红茶。
锡兰红茶特点
风味强劲、口感浑重，适合泡煮香浓奶茶。斯里兰卡每年生产约25万吨茶叶，茶的种植基地仅限于岛国的中央高地和南部低地，茶叶按生长的海拔高度不同分为三类，即高地茶、中段茶和低地茶。
锡兰红茶分类
锡兰红茶根据口味可以分为：原味红茶和调味红茶（加味红茶）。红茶不像绿茶，流行的饮法为调饮法，在红茶的基础上添加各种天然的或者人工的香料，以适应不同人群的口味需求。这种香料必须是天然无害的，如添加苹果，柠檬等天然风味香料。同时锡兰红茶又有拼配茶和非拼配茶（non-blended）之分。如英国早餐茶，往往是由阿萨姆茶（取其浓度）、锡兰茶（取其滋味）、肯尼亚茶（取其色泽）依一定比例加以拼配，这种拼配与混合有着本质的区别，拼配可以取长补短，而混合则将不同产区，不同采摘时间红茶和不同等级红茶混合，破坏了红茶的纯正口味，目的为追求更高的利润。
锡兰红茶品牌
锡兰红茶主要是按照品级和产地来分类，锡兰红茶品牌有玛勃洛可、Dilmah、虹梯、Olinda欧琳达、雅克巴、迪尔马等，但很多都是国内代理具体是否真实就未知了。
锡兰红茶做奶茶
斯里兰卡高山锡兰红茶拥有强劲、厚重的口味让其茶香在牛奶交融后“香的刚刚好, 回味也更好”。具有降血压、改善脑功能、增强记忆及提高肝肾机能、促进酒精代谢减肥等作用。
锡兰红茶做奶茶配料
配料牛奶500g、锡兰茶叶15克；牛奶茶叶一起倒入小锅。
锡兰奶茶的做法
中小火煮奶茶，为防止溢出，手拿汤勺要不停搅拌。用滤勺过滤茶叶渣，倒入杯中。适当加入糖浆即可。
锡兰奶茶的做法注意点
从头至尾都是中小火煮，不要让牛奶剧烈沸腾，因为用小勺搅拌，所以最多也就泡点小泡泡。
纯奶煮的，没有多添加一滴水。曾经试过少量水煮开茶叶后再加牛奶同煮，但味道立马淡了不少。
牛奶容易溢出，一定要注意火候哦！
糖啊之类的可加可不加。本着减肥精神，我坚决不加，喝原味的。
喜欢多种花样的，可以适当加入可可粉做成可可奶茶，也可以加入咖啡做成鸳鸯奶茶。
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