爱红茶２０１２两岸斗茶茶王赛１日在厦门北站国际茶港城和台湾阿里山正式开锣。两岸共有铁观音（清香型、浓香型）、大红袍、青心乌龙茶、红茶五个组别的近７００个茶样参赛，并首次采用两岸统一的乌龙茶评审标准进行审评。
据介绍，本届斗茶分入围资格赛和茶王争霸赛两个阶段。入围资格赛于１２月１日至３日在台湾阿里山和厦门北站国际茶港城同时开赛。台湾阿里山赛区主要举行两岸高山茶（青心乌龙）比赛；厦门赛区主要进行铁观音（清香型、浓香型）和大红袍比赛以及红茶等级赛。
据两岸斗茶组委会介绍，今年两岸斗茶收到来自福建安溪、武夷山、厦门、漳州以及云南、安徽、台湾等地的五个茶种逾７００个茶样。按照两岸斗茶制定的规则，今年两岸茶王争霸赛决赛将于１２月２７日在厦门北站国际茶港城举行，两岸入围茶样将角逐含金量极高的两岸茶王。
据了解，２０１２两岸斗茶首次采用海峡两岸统一的乌龙茶叶评审标准进行比赛，评审标准包括茶叶质量安全标准、审评原则、审评因素权重、审评方法、评分标准和评分规则等。评审标准规定，凡参加评比的比赛茶，均要符合大陆和台湾相关农残标准等规定。评审依照外观、汤色、香气、滋味等因素进行评定，并依据茶类有所侧重。
国家茶叶质量监督检验中心主任郑国建表示，标准的统一有利于促进茶叶品质提升，推动两岸茶产业的共同发展。“近年来，两岸茶叶市场日益融合，两岸乌龙茶评审标准的统一，对于两岸业者都有十分重要的意义，是两岸茶产业又一个具有历史意义的进步。”
２０１２两岸斗茶由两岸斗茶组委会主办，中国茶叶流通协会、阿里山茶业协会、阿里山制茶工会、厦门市茶叶协会、厦门晚报社共同承办。
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