爱红茶11月6日-8日，为喜迎党的“十八大”的胜利召开，华安县举办第七届铁观音茶王赛，评选出茶王一名，以及2个金奖、3个银奖、4个铜奖、12个优质奖。
华安县邀请了陈郁榕、蔡知凌等５名国家高级评茶师，通过“察颜观色”、举瓯闻香、细品香韵、潜心记录等环节，对来自全县174份优质参赛茶样进行多轮品评。
华安茶产业提速提质发展，有何新“卖点”？
观光新时尚，有机可持续。已获得欧盟、美国农业部USDA和日本JAS有机认证的光照人茶业，具有380亩有机茶园，是全省面积最大的有机茶园，不使用对人体有害的农药，采用太阳能灭虫灯、色板、信息素诱杀进行物理防治，并建立可追溯质量体系，安装红外线可视化监控设备，可对整个茶园进行全方位跟踪，从采青到加工、包装盒销售的每个步骤都严格按标准和规范操作，每个批号都有详细记录，使产品具有可追溯性，确保“从茶园到茶杯”的全程质量控制。
文化为核心，创意有灵魂。皇家龙茶业拥有高海拔发挥生态、土壤、气候等独特优势，公司按照“公司+基地、品质+品牌、对外+对外”发展模式，坚持走产业化、精细化、规范化的企业之路，借鉴法国波尔多葡萄酒庄园发展做法，打造茶文化庄园、茶文化会所等，研发清香型皇宫系列铁观音及浓香型和谐系列铁观音，服务和引领茶市走上快速健康的发展道路。
高端出好茶，致富看畲寨。新圩镇官畲村是少数民族村，全村拥有优质铁观音茶园1658亩，茶农通过以合作社为载体，坚持稳面积保护生态、源头控制农药进入茶区、推广应用有机肥、互相切磋加工工艺、统一用“畲寨”商标诚信营销以及传播畲乡文化等模式，坚持走高端之路，在激烈竞争中站稳脚跟，今年秋茶每斤卖好几百元，最好的秋茶还卖上千元。
在激烈的市场竞争中，华安茶业转型提速，各有新招， “高端模式”、“文化模式”、“有机模式”、“旅游模式”、“生态模式”…… 茶业、茶企正以各自的新方式寻求茶叶的最大“卖点”。
质量是茶叶最好的卖点，品牌则为另一个重要“卖点”，两者融合，锦上添花。
结合茶叶赛事、展会，提高华安茶的知名度。华安通过举办和参加茶叶经贸、文化活动，组织茶农和企业参加国际、全国、全省、全市各种类型的茶王赛、评鉴会、博览会等活动，在国际、全国、全省各类茶叶赛事中获奖100多次，2007年举办“第二届海峡两岸茶文化节暨华安铁观音交易会”，进一步提高华安铁观音茶叶在海内外市场的知名度。
结合“华安三宝”文化，提升华安茶的品味度。华安土楼、华安铁观音、华安玉著称“华安三宝”，这种融合不仅体现在旅游线路上，而且体现在各种形式的展会、包装等方面上。
结合品牌战略，提速华安茶的认可度。出台奖励政策，鼓励茶企做大做强，成功注册“华安铁观音”地理标志证明商标，全县茶叶统一冠以“华安铁观音”品牌，全县现有茶叶注册商标120多个，其中，华安铁观音、哈龙峰、皇家龙、雅之道等4个中国驰名商标；荣获福建名牌产品企业5家，省级名牌农产品企业7家；通过“绿标”认证企业10家、有机茶认证企业3家、无公害基地认证企业2家、QS认证企业23家、ISO9000质量管理体系认证企业3家。
质量品牌，自我雕琢，带动全县茶农致富增收。据统计，1-9月华安农民人均现金收入达到8777元，增长17.1%。
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