跳出茶业做产业 贵州遵义市茶业找到新路径

2006年，遵义市委市政府将100万亩茶产业列入农业“六个一百工程”，2007年，遵义又出台了《加快实施百万亩茶业工程的意见》。6年以来，遵义茶产业取得了显著成绩。

首先基地规模快速扩大，标准化程度不断提高。茶园面积由31万亩达到126万亩，翻了两番。无性系良种茶园比例从不到40%提高到91.1%，形成了以福鼎大白茶、安吉白茶、黔湄、名山、乌龙茶、龙井系列为代表的良种系列。成功打造了湄潭翠芽茶、凤冈锌硒茶、正安道真高山云雾茶、余庆小叶苦丁茶四大茶产业带，从基地建设上适应了消费市场多元化的需求。

其次企业集群快速发展，产品内涵得以延伸。全市茶叶加工企业634家，年加工能力5.54万吨，其中规模型加工企业144家，国家级龙头企业5家、省级龙头企业13家、市县级龙头企业28家。年生产能力达300吨茶多酚和2000吨茶籽油加工企业各一家。

三是区域品牌快速成长。“红色遵义·绿色茶乡”的共识越唱越响，湄潭翠芽、凤冈锌硒茶快速成长，“遵义红”大有红遍中国的潜力。初步统计，2007年以来，累计有200余家企业多支茶叶在“中茶杯”、“中绿杯”及其它国际性茶事评比中，获金奖、银奖或二等奖500余次。

四是农民实现快速增收。全市投产茶园约60万亩，茶叶产量预计4.7万吨，产值30亿元左右。亩丰产茶园为茶农增收3000元以上。

2007年省里提出全省打造500万亩茶园的时候，遵义就提出了打造100万亩茶园。实践证明我们做到了，而且做得很成功。

遵义的茶产业已具相当规模和基础，当前又迎来了良好的发展机遇，在商品大市场中，产业不进则退，我们必须坚定信心，发挥优势，抓住机遇，乘势而上，正视产业发展中存在的问题与不足，真抓实干，扎实落实加快茶产业发展的各项措施。

继续打牢基地建设这门基础课

一要正确对待规模。面对国内国际大市场，面对可长可短的产业链，谁也说不准我们的茶园规模是100万亩适宜，是200万亩适中，还是260万亩就必须封顶？我相信，产业上不去，1亩都是多余。产业做上去了，100万亩太少，200万亩也不算多。6个茶叶主产县既然挤进了省里的盘子，就必须下大决心下真功夫，统筹落实茶园建设计划，特别是有资金支持的茶园建设任务，必须不折不扣的完成。基地建设规模、茶叶品种、产业带建设等，都必须要有科学的规划，合理的布局，持之以恒。茶园建设要集中连片。一亩、两亩茶园，管理不便，加工费神，既没有规模效益，也不利于产业推进。各地在茶园建设过程中，要积极引导土地经营权流转，整片、整村、整乡推进茶园基地建设。要积极推广无公害、有机生产技术，坚持标准化生产。

二要攻克种苗问题。我们的茶园建设用苗，有相当大比例靠外省购进。品种纯度得不到保障，甚至数量都没法保障。外进苗成活率不高，增加了建设成本。未来几年，还要新建100多万亩茶园，每年都有部分老化茶园需要改造。因此，必须下决心建设育苗基地，确保用苗自给。

牢牢抓住质量安全这条生命线

农产品质量安全不仅事关人民身体健康，同时事关产业自身的安全。从某种意义上讲，有些农产品质量安全问题一经媒体曝光，还没给消费者身体健康造成危害，却会给产业以致命打击。我们对此高度重视，也做了大量工作，但茶叶产品质量安全问题仍偶有发生。为此，我们要从三个方面着力，进一步做好茶叶质量安全工作。一要加大茶园标准化建设的推进力度。大力推广标准化茶园栽培管理技术，积极推广使用茶叶专用肥，大力发展专业植保队，推行病虫害统防统治。二要进一步加强执法力度，严厉打击违法违规销售使用禁限用投入品行为。严禁高毒、高残留农药流入茶叶主产区。三要拓宽农产品质量安全工作的参与度。加大对产地茶青交易市场、茶叶市场茶叶农残的抽检和督查力度，严格执行农残的产地准出和市场准入制度，建立健全茶叶质量安全可追溯制度。

切实做强加工企业这个火车头

加工跟不上，做大做强茶产业就无从谈起。今后，我们要把扶持加工，作为茶产业工作的重中之重，市级茶产业资金将重点用于扶持加工和市场开拓。一要促进资源流动。积极推广凤冈“三资”转换工作经验，为生产要素向茶产业聚集提供更便捷的渠道，为涉茶资源整合创造更加便利的条件。继续引导社会资本投入茶产业，实现跨行业、跨区域、跨所有制经营。二要加大招商引资力度。加强对外宣传，到浙江、福建等茶叶大省招商，引进一批茶企茶商来遵投资建厂。三要整合资源抱团出击。茶叶加工企业多而小，品牌多而杂，不利于推进产业健康快速发展。今后要着力招大商，着力企业强强联手，着力跨县区域品牌打造，着力扶优扶强。全市着力培养10家有实力上规模的加工企业，重点打造3到4个区域品牌。谈及重点打造的这几个区域品牌，可能有的县有意见，我想我们一定要打破这种区划观念。不经意间看到“贵茶”这两个字，我在想，就贵州茶而言，还有比“贵茶”更醒目而简洁地道出产品出身和高贵品质的，更好的品牌名称吗？就遵义的红茶而言，还有比“遵义红——红中国”更加令人震撼的品牌名称吗？加强整合，如果有一天，我市茶业只有三四个品牌、七八家企业，吃掉我们的100万亩甚至200多万亩茶园，而且消化良好的时候，就是我市茶产业成功的时候。

着力突破市场销售这个瓶颈

以区域品牌为主导，积极开展茶产业宣传推介。要按照不同茶类、不同产品、不同特点，定位和细分市场，明确目标市场。支持茶叶主产县、龙头企业到北京马连道、陕西西安、广东芳村、山东济南等重点目标市场，设立专业卖场、直营店、专卖店或委托经销、代理经营。建立与淘宝网、广东省广新集团茶叶交易中心、北京马连道茶叶交易市场等重要市场的信息交换和网络交易平台。要加快推进中国茶城等一批产地茶叶交易市场建设。积极与主要目标市场重要渠道商开展合作，共建茶叶销售渠道网络。积极参与和国品黔茶公司的合作，利用“国酒茅台·国品黔茶”这个平台，借助国酒茅台的市场影响力推介遵义茶叶。

紧紧抓住延长产业链这个方向

以翠芽茶为主的茶叶产品，独集中在茶树尖上。放眼整棵茶树，我们浪费了多少茶资源？用一棵棵翠嫩的茶芽承载整个茶产业，我们承担了太大的风险。今后，要跳出翠芽做茶叶，绿茶、红茶全面发展，高端产品、中低端市场同步开发，嫩茶青、老茶树综合利用。要跳出喝茶做茶叶。茶叶不但可以喝，还因其附性强可以用于穿戴、居家等发挥保洁作用，还有不少地方推出了茶叶保健枕。要跳出茶业做茶业。积极探索推广茶桂相间等有益间套作模式，推广茶树下养鸡等立体种养结合模式，加强与相关部门的协调配合，加快茶园观光旅游业的发展。做长产业链，做宽产业路才能提升综合效益，降低产业风险，做到产业可持续发展。

同时，我们还要谋划长远，立足当前，切实落实今冬明春茶园建设任务，完成茶叶育苗6500亩，新建茶园20万亩。 （作者系遵义市农委主任）

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