爱红茶什么是现代茶业？走进安溪，你就会对这个词有深刻体会：茶青从肩挑到摩托车、轿车装载运输，茶山从茶园变公园、庄园，茶叶加工地从家庭作坊转向清洁化厂房……从2008年开始，4年时间，现代茶业生产发展建设项目使安溪茶乡发生巨变，成为安溪茶产业转型升级的重要驱动力。如今，安溪正在努力全面提升茶叶基地生态化、茶叶加工标准化、茶叶经营品牌化，推动茶产业在挑战中继续成长，茶园基础设施持续改善，茶叶品质持续提升，销售市场持续拓展。
2012现代茶业项目开始实施 1500多万资金将注入
本月初，一个《关于下达2012年现代农业（茶业）生产发展项目资金及实施方案的通知》的文件备受安溪茶业界关注。记者在《通知》中看到，根据省财政厅、农业厅《关于下达2012年福建省现代农业(茶业)生产发展项目资金的通知》的文件精神，将下达给安溪县2012年现代茶业生产发展项目生态茶园建设补助资金860万元、茶叶初制加工清洁化改造项目补助资金240万元，合计1100万元。除此之外，据悉，现代茶业加工项目资金补助将获批430万，这意味着安溪县2012年现代茶业生产发展项目将获补贴1500多万。
另外，记者了解到，安溪县政府也将在现代茶业建设项目上进行资金投入。业内人士表示，这些项目资金的助力，安溪茶产业将迎来新一轮升级。
据悉，本月25日，安溪县召开2012年现代茶业实施工作布置会。会上要求，各实施单位对生态茶园建设项目实行公开招投标制度，并于11月20日前完成招投标工作，项目建设应于2013年3月30日前全部完工；关于现代茶业生态茶园建设项目补助资金，将实行县级财政报账制，资金管理专款专用，不得挪作他用；项目实施单位应足额投入建设资金，确保项目全面实施；茶叶初制加工清洁化改造项目建设资金，将实行以奖代补形式进行补助，具体待项目建设完成并经组织验收合格后方予拨付。
另外，为了加强项目建设管理,提高项目建设质量，保证项目建设有序实施，安溪县成立了项目建设领导小组。由安溪县政府分管农业的副县长担任组长，领导组下设办公室，成员单位由县财政局、农业与茶果局等相关单位、相关乡镇组成。同时，相应成立项目建设实施小组，由安溪县财政局、农业与茶果局等相关单位、相关乡镇、业主抽调技术人员组成。
观察>>>
从肩扛手提到名车运茶
据悉，从2008年起，中央、省财政开始设立现代农业生产发展专项资金，支持重点地区发展优势特色、安全高效茶业。作为全国重点产茶县，安溪县委、县政府把实施标准化生态茶园建设作为现代茶业生产发展项目的重要内容，每年遴选一批企业和村，实施标准化茶园建设。4年来，现代茶业项目取得了不错的成效。
道路是通往茶园的必经之路，茶园道路狭小难走，影响农资运输和茶青运送等田间作业。“得益于现代茶业项目的投入，茶园水利、道路等基础设施得到完善。水利设施增强了茶园防汛抗旱能力；道路设施提高了业主对茶园管理的方便性，降低了茶青从山上运送到基地的运输时间，鲜叶的质量得到提高。”安溪2012现代茶业项目的项目技术指导总负责、高级农艺师杨文俪说道。
在记者走访产茶乡镇的过程中，众多老茶农回忆起过去的做茶史，都深感当初的艰难。“由于茶山路陡，道路狭小，到了要施肥的季节，就得把肥料一袋袋地肩扛、手提上山去，而到了茶季，茶青手采完后，得一袋袋地扛下山来。”茶农王师傅回忆道。如今，种茶已经变得轻松许多，因为茶园道路硬化铺设了水泥路，摩托车早已成为茶农不可或缺的干活工具，运茶青、肥料等都可以派上用场。而近几年，开着宝马、奔驰运茶也成了茶乡安溪茶季的一景。
据悉，安溪2012年现代茶业建设中，茶园道路建设也是重要建设内容，将对茶园主干道与支干道，结合原有园地道路进行整修或水泥硬化，或对园内人行道进行路面混凝土铺设，达到晴雨畅通的标准，形成区间有序方便的交通网络。
茶园华丽变身公园、庄园
“在一定的间隔种植树木，并建立排水沟、沉沙池、蓄水池，不仅能保持茶园水土，还能改善茶园的生态，改变茶园景观。”今年年初，记者在走访安溪感德时，该乡镇的党委书记陈钦洲跟记者聊起了镇里的退茶还林新举措。这一举措，令茶园变得生动，成为村民夏日傍晚休闲散步的好去处，俨然成为了多功能公园。
值得关注的是，这一做法还为茶农带来了新的经济效益。该镇镇长陈志明告诉记者，由政府统一种植的名贵树种，长大后由茶园主所有。这些名贵的树木，除了有景观效果外，还可以带来经济效益。像桂花，除了可以观赏外，花及树都可以卖钱，价格不菲。另外，茶园里的梯壁上，还统一安排种上了黄花菜。这些不仅可以美化茶园景观，还是经济作物，为茶农增收。
不仅乡镇在积极作为，安溪县的一些知名茶企也走上科学管理生态茶园之路。如，八马茶业去年在桃舟乡开辟生态茶园后，就引进由中国农业大学教授侯天侦发明的植物声频控制器，通过物理方式减少茶叶生长期的化肥和农药使用量，减少病虫害，从而提升了茶叶品质。此外，中闽魏氏、八马茶业等，已兴建了一批茶庄园，并对铁观音从管理、采摘到成品，进行全程不落地、无尘化生产，37道标准化、精细化生产制作，保证了从种植到生产的完全标准化，提升了茶叶健康优质。
据了解，近年来，安溪县一直致力于实施生态茶园改造及有机茶园基地建设，目前全县拥有茶园逾60万亩，其中，生态茶园近25万亩，占了近一半。今后，安溪县将持续推进每年百座茶山植树造林绿化。
茶叶生产逐步全程自动化
从晒青到茶叶烘干，从茶青到毛茶，整个过程只需一套自动化生产设备就可以解决，这在过去是不可思议的事情，而如今，这样的新技术已经逐渐引入到品牌茶企的茶叶生产过程中。今年下半年，在福建大自然茶业科技有限公司生产车间，一条自动化、清洁化、全天候乌龙茶初加工新技术工艺生产线正在安装调试。该生产线投资约500万元，由大自然茶业与韵和机械有限公司共同研发。该设备不仅实现了茶叶生产的机械化、自动化，还较好解决了雨天、多露水天气不宜采制茶叶的问题。据悉，采用该生产线后，整套茶叶初制加工程序仅需16个小时，与传统的半机械化加工缩短了4个小时左右，全程制作仅需35个人，每天可生产2000斤左右的毛茶，还能够确保同批茶叶品质相同。
“我们投入巨资引进的全程自动化生产设备，将实现从鲜叶到成品茶生产的全程自动化，预计明年春茶前该生产设备将投入使用。”八马茶业副总经理林荣溪表示。据其介绍，全程自动化生产可以做到茶叶原料不落地，可更好地实现生产清洁化，还能从产量上保证企业的需求，并保持茶叶品质的稳定，解决用工荒问题。
据悉，安溪2012年现代茶业建设将围绕初制厂生产环境清洁化、茶叶加工燃料清洁化、茶厂加工设备清洁化、茶叶加工流程清洁化几大内容展开，并将建立与完善加工技术规程，健全质量管理制度，建立加工档案，实现产品质量的全程控制，为产品无公害化提供保障。
部分内容来自网络，如若侵权联系删除，谢谢！：爱红茶 » 安溪,现代茶业项目建设驱动茶产业转型升级
