爱红茶“把茶园作价入股，加入合作社统一经营，这是安溪茶产业的未来之路。”安溪县工商局相关负责人告诉记者，根据调研，“茶二代”接班意愿低、劳动力短缺、茶农面临“断代”风险是安溪茶产业当前面临的一个主要问题，而农民专业合作社的框架为茶农合作生产，解决人力短缺提供一种简易高效的运作模式。
茶二代不愿接手茶园
9月下旬，正是秋茶采摘的农忙时节。然而，来自安溪县剑斗镇的“茶二代”小苏却没有像他的父辈一样，在茶园里劳作，而是坐在斗尾港一家大型船舶制造企业的办公室里整理文案——他是这家企业的行政秘书。虽然身份证上的信息显示他仍是一名来自安溪的农民，但从他的身上却很难找到茶农的影子，从19岁离开家乡在外求学，本科毕业之后应聘进入造船厂上班，他正在与家乡的茶园彻底告别。
小苏是脱离农门的“茶二代”的一个典型代表，他的经历代表着一代人。“50岁—60岁左右的农民成了茶叶生产的主力军，30岁—40岁之间的农民只有一部分会做茶，而‘80后’农民绝大多数都不会了，而且也不愿意干，这是安溪茶产业普遍面临的问题。”举源茶叶专业合作社质量总监刘金龙说道，年轻一代农民不会种茶也不愿种茶，引发的最直接问题就是劳动力短缺，劳动效率降低。
“如果说第一代茶农是生存型，那‘茶二代’则是发展型。有数据表示，89.4%的新生代茶乡青年不熟悉农活，不适应农村生活。其实，他们内心不想回到乡下茶园，而是想留在城市里发展。”安溪县工商局相关人士对记者表示。
茶农面临“断代”之忧
“茶二代”不愿接手父辈的茶园，直接传达着一个信息，那就是年轻劳动力的日益流失，使得茶农接班面临“断代”之忧。
“20年之后等我干不动了，这些茶园留给谁来管理呢？”林琼根是虎邱镇的一名茶农，今年61岁的他有16亩茶园，“茶季到来的时节根本就找不到本地的壮劳力，如果不是雇佣了广西和云南来的工人，今年秋茶可能就报销了。”林琼根一直在思索着，等他们这一代人年老之后，茶园到底由谁来接手管理。
比他更烦恼的大有人在。村里68岁的茶农林大伯，家里只有5亩茶园，“一年的收入也就五六万元，不请外来雇工的话，力气活实在是做不动了，而请一个雇工的话，这本来就不多的收入又要少掉一大块，自己也赚不了几个钱。”
与此同时，“不仅是‘茶二代’不愿接班，浩浩荡荡的‘十万茶商’开赴全国，事实上也分散了茶农的骨干力量”。安溪真味阁茶叶有限公司总经理王新文告诉记者，安溪县共有107万人口，10万茶商拖家带口在外经营茶叶生意，至少带走了20万的劳动力。
出路在于合作社经营
“把茶园集中入股，组建茶叶合作社，进行合作生产，是解决当下茶农‘断代’问题的有效途径。”苏维金是维珠园茶叶的负责人，记者来到其位于湖上乡长林村的生态茶园，看到他正与邻近茶园的茶农商量着，等到忙完茶园冬管封园的农活之后，就一起到工商局“领证”——成立合作社，进行互助生产。
“用茶园作价入股，加入合作社之后，我们会给入社的茶农统一安排工种、分配任务，特殊的工种以及不足的劳力，合作社会统一雇佣贵州、云南一带有种茶经验的工人”，刘金龙告诉记者，老茶农一方面不愁重活没人干，另一方面又能在合作社分到适合的工作，并拿到相应的工资。
因为合作社的规模化、规范化发展，给了年轻人足够的发展空间，也可以逐渐引导年富力壮的“茶二代”们重返茶园，通过精耕细作，提升茶叶的品质。“茶叶品质的提升，最终还是有待于将茶园纳入到合作社的管控流程之中，交由年轻人来严格管理。”泉州市农业局相关人士表示。
可喜的是，茶农们也渐渐意识到这个问题。“目前全县利用茶园作价出资的专业合作社有45家，作价出资的茶园有1万多亩，金额达到1.05亿元，惠及茶农1000多户”。安溪县工商局相关负责人告诉记者。
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