今年来,国内外经济环境不理想,很多产业都受到了影响,很多人都担心茶行业也会受到波及。不过,从今年铁观音秋茶的产销情况来看,茶叶市场需求依然旺盛,好茶好价的市场定律并未改变。
今年,安溪铁观音秋茶产量与去年相比,基本持平,但质量大幅提升。茶叶是看天吃饭的,今年,秋茶出现这样的可喜景象,我认为,首先是得益于好天气,总结起来,有几大天气因素推动了今年秋茶出好茶。首先,茶叶生长期内,雨水充足,茶叶生长旺盛;第二,今年秋茶生长期遇到了几十年来难得一遇的好气候,这段时期,日夜温差大,使得茶叶营养滋味高,茶青内所含的营养成分高,这样的原料做出的茶叶质量自然就高;第三,制茶期间,温度适宜,这段期间,温度都在19℃-21℃,这样的温度条件,特别适合制茶;第四,制茶期间,秋高气爽,湿度低,有利于茶叶在做青过程中的走水均匀,有利于制茶。
虽说看天吃饭,但是好茶叶还是要靠科学种植、科学制茶,而今年的秋茶的旺市,也体现了这一点。今年来,我们带领茶农继续推进科学种茶,扎实的茶叶基础工作为今年秋茶的丰收做好充分准备。多年来,我们都在通过示范引导茶农进行茶园土壤改良,倡导科学种茶。例如,政府到湖北购买稻草,到新疆、内蒙古购买羊粪,通过补贴进行推广,如今,通过这样的做法,大部分茶园都已经做到了科学用肥。
得益于天时、地利、人种,今年茶叶的制优率大幅提升,茶农做出的好茶越来越多,特别是中低档的茶,今年的质量提升非常明显。不过,高端茶因为产量相对较少,而有这方面需求的茶商在不断增多,所以遭遇抢购的现象依然存在。今年秋茶茶季,依然有很多茶商在守候、抢购高端茶。
秋茶好茶多,如何进一步带动茶叶销售,让茶农获得更好收益?在秋茶上市期间,县政府把往年在11月份举办的“海峡两岸茶机具博览会”升级为中国茶都安溪国际茶业博览会,并把博览会的时间安排在秋茶大量上市的10月期间。我们在这个时期做活动,就是为了让更多的购买商聚集安溪,通过展会这个平台让大家互相交流,带动铁观音的秋茶销售。
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