爱红茶为贯彻落实雷山县委、县政府下达的新建3000亩茶园和改造2000亩茶园建设任务，大塘乡科学规划，合理布局，及时采取多举措切实抓好茶产业发展。
一是及时加强组织领导。成立了以乡政府主要领导任组长，分管领导任副组长，乡各相关单位负责人、村主任为成员的茶园生产工作领导小组和以一名联系村领导、一名包村干部、一名茶技员组成的茶园基地工作团队。实行分片负责制，各联系村领导为该村茶叶发展的第一责任人，确保茶产业发展的各项工作措施得到有效落实。
二是及时分解任务。及时召开全乡茶产业发展工作动员会议，传达全县2012年茶产业发展大会精神，按照县委、县政府的统一安排部署和2012年茶园建设的任务要求，及时将3000亩的新建茶园任务和2000亩茶园改造任务分解到村组，并与村签订建设目标管理责任书，做到层层落实责任。
三是及时建立茶叶工作调度会议制度。定期召集茶园生产工作领导小组及茶园基地工作团队成员，分析茶叶工作形势，检查落实茶叶基地建设和各项工作情况，研究解决工作的矛盾和问题，定期通报，全面促进茶园建设工作
四是及时强化宣传动员。组织乡茶技员、包村干部深入村、组发放种植茶叶优惠政策明白书，进行广泛宣传。以村民组为单位，召开群众会，讲解茶叶有关技术、扶持政策，帮助分析市场，增强群众发展茶叶的信心。
截至目前，3000亩的新建茶园任务，已落实650亩;2000亩低产茶园改造任务，已完成150亩。
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