古丈毛尖,人均亩茶 生态农业酝酿突破

“家家户户小背篓，背上蓝天来采茶，青青茶园一幅画，迷人画卷天边挂，远销五洲四海客，逢人都夸古丈茶。”一曲婉转清丽的《古丈茶歌》让人心驰神往，宋祖英把绿色的古丈茶融入歌声中，唱遍了全世界。作为名副其实的天然富硒茶，古丈毛尖被誉为“绿茶中的珍品”。在唱茶歌、斗茶王、赏古丈山水的过程中，古丈人民以茶兴县，以茶陶情，以茶待客的茶文化习俗正被越来越多的世人了解、接纳。

生态环境——长在森林中的茶

古丈地处北纬28°24′05″28°45′57″，在著名的茶叶黄金产业带里，这里，“九山半水半分田”，不宜种粮食，但种茶却是极适宜。无论地理位置还是人文资源，都具有极大的茶业发展优势。

古丈境内武陵山脉横亘，山高谷深，森林密布，云雾缭绕，雨量充沛，昼夜温差大，林中有茶园，茶园中有树林，是一个天然的氧吧，单位负氧离子12万，高于长沙5-10倍，土壤硒含量极为丰富，明显高于全国其他地区，古丈毛尖就是天然氧吧里的绿色精灵，它们长在山里，长在林中，长在云雾中，可以说是中国为数不多的长在森林中的茶。

湖南古丈毛尖茶产于高山地带，野生茶和半野生茶居多，因而嫩芽纤细，不及一般平地产的绿茶芽头肥壮，但得天独厚的生态环境使得古丈毛尖的鲜叶原料质量优异，内含物质丰富。在古丈，你常可以看到古丈人用类似于啤酒杯一样的杯子喝茶，不需要放多少茶叶，那茶便可以泡至六七泡，依然茶味浓浓，茶的内质耐泡度让人惊叹。这里产的茶，你也完全不用担心农残，当地从未出现过灾害性病虫害，长在森林里的茶，是真正的生态有机绿茶。

生态产业——古丈人均一亩茶

东汉时期，古丈已列入全国名产茶区。从唐朝开始，古丈茶因其色、香、形、味俱佳，即以芽入贡，成为皇家贡品。到了晚清，古丈毛尖身价百倍，但面积和产量太少，供不应求，这也制约了古丈毛尖的发展。

上世纪30年代，古丈毛尖每斤价格高达光洋4元，可换大米160斤，成为官场时髦馈赠珍品。1950年古丈县国营茶叶贸易公司成立，首开公营茶叶业务，并运销前苏联。

改革开放后，古丈茶叶经营规模不断扩大。1999年古丈县正式列入全国茶叶产业化县。为此，县委、县政府提出“绿色产业兴县、生态家园富民”的经济发展战略，大力实施茶叶产业化建设，扩大良种茶园，形成了古丈毛尖、古丈绿茶、眉茶、七叶参茶、茶多酚、古丈毛尖茉莉花茶等系列花色品种，逐渐走上了系列化生产、品牌化经营的产业化道路。古丈毛尖是湖南十大名茶之一，被誉为“绿茶中的珍品”，2011年4月，古丈毛尖被评为中国驰名商标。

据湖南农业大学著名茶教授、古丈县副县长徐超富介绍，古丈县农业人口11万，茶园面积达12万亩，真正实现了“人均一亩茶”。1999年古丈县正式列入全国茶叶产业化县，县里设立茶叶局，这在全国是独一无二的，对茶农进行扶持补贴，激发农民种茶的积极性。

古丈茶叶与同类农产品相比，具有上市早、品质优、安全可靠的特点。古丈种茶历史悠久，因其生产规模、加工技术和品牌影响力，在湘鄂黔渝四省（市）边区23个县处于领先地位。独特优越的自然宜茶环境、发展现代茶业的坚实基础、传统品牌优势、初步成型的茶文化体系等，都是古丈打造武陵山区绿茶“黄金产业带”的优势。

生态文化——唱歌斗茶赏山水

4月22日，2012中国（古丈）第二届茶文化节——“红石林”杯茶歌大赛在湘西古丈县国家地质公园红石林隆重举行。

在歌手们演唱茶歌的同时，大赛还举行了祭茶祖仪式、原生态歌舞表演。尤其是古丈县一年一度的“斗茶”会经过现场品评，“斗”出了金茶王一名、银茶王五名；经过现场竞拍，金茶王茶以18.8万元、银茶王茶以每个5.8万元的价格成交，所得款项全部捐给了古丈县的贫困家庭。

层层筛选出的金茶王是古丈乃至湘西的明星，获奖茶王的收益也会有显著提高，这也大大激发了茶农们钻研学习制茶技艺的热情。

本次大赛以“唱中国茶歌、品古丈毛尖、赏古丈山水”为主题，既是一次茶界人士的聚会盛典，更是对弘扬茶文化、繁荣茶经济的一次有力推动。

古丈地处张家界至凤凰黄金旅游线的中点，境内有国家地质公园红石林，国家自然保护区高望界，国家森林公园坐龙峡，省级风景名胜区、湘西北第一大内湖栖凤湖。得天独厚的生态环境孕育了香高味浓、回味甘爽的古丈毛尖茶。

在漫长的历史长河中，这里的人民以茶兴县，以茶陶情，以茶待客，逐渐形成了多层次的茶俗，再融入一系列绚丽多姿的民族、民俗歌舞艺术，呈现了各种不同的饮茶礼仪。

自2000年开始，古丈县先后成功举办了“茶王杯”斗茶会、2008中国绿茶（古丈）高峰论坛、2009湘西·古丈毛尖新茶上市暨商务签约新闻发布会、2010中华茶祖节·古丈毛尖万人品评会、2011中国（古丈）首届茶文化节·古丈毛尖万人品评会等一系列茶事活动。

生态农业——酝酿突破

目前，古丈县茶业初步完成了现代科学技术改造，获得“国家地理标志保护产品”认证、绿色食品认证、有机茶认证、QS认证。全县已建立茶叶专业村组65个，发展种植大户280户。建成绿色食品茶叶基地2万亩，有机茶基地2000亩，茶园已实现了无公害化。“抓茶产业就是抓生态环境，抓茶产业就是抓现代农业发展，抓茶产业就是抓富民强县。”县委书记向顶天说。

2011年，古丈县茶叶生产加工总量达2509吨，实现产值1.64亿元。如今，古丈的茶产业已形成了“龙头企业+科研院校+专业合作社+农户”的发展模式和“茶农销售靠大户，大户销售靠企业，企业销售靠网络”的良性循环机制。目前全县有注册茶叶开发、销售企业55家，个体经营户40户，茶叶协会组织31个。

同时，古丈县建成了大湘西最具民族特色和商业竞争实力的茶文化一条街，完善了古丈茶叶质量安全检测体系，分别在北京、上海、沈阳、长沙等国内十几个大中城市建立了古丈茶叶销售网点。

在记者采访过程中，古丈县副县长祁光怀和徐超富一再表示：古丈毛尖产业基础好，有一定的品牌效应，具有较高的经济开发价值，古丈茶业正在走向一条可以预见的希望之路。

从他们的坚定里，我们感受到一种信心，或许古丈茶业正在酝酿历史性突破，让我们一起见证这段历史。

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