茶最早成为高级饮料的历史追溯

茶,对国人来说,是人们最基本的生活用品。对于普通老百姓来说,可以在市场上买到几元钱的最便宜的茶,对于上流社会的成功人士来说,可以享用到动辄几百、上千,甚至是几万元一斤的各种名贵茶。从历史资料看,茶叶并不是一开始就广为流传,据考证,茶开始作为饮品,最早起源于秦汉时期的川蜀之地,后逐渐向各地传播。西汉末年起,成为寺僧、皇室和贵族的高级饮料,到三国时,宫廷饮茶更为经常。因此,茶在当时之所以成为部分人的高级饮料,是因为当时茶的种植和产量并不高,仅能供部分人使用,可以说,当时茶是一种“奢侈品”而非普通生活用品。

在古代物质匮乏的年代里,现代人认为最普通的茶,也仅仅是达官贵人能享受到,而普通老百姓不能享有;随着社会经济的发展和人们生活水平的提高,人们对高级的东西追求也越来越多,也就是对“奢侈品”的需求越来越多,对于最普通的茶叶来说,如何才能成为奢侈品呢?稀缺性的、名贵的茶叶,似乎可以成为“奢侈品”,但更重要的是,我们如何向西方发达国家学习,用最普通的原料造出奢侈品来。比如,LV包的材料,并没有特别或特殊,更多的是其设计、加工、品质及文化元素;对于名表、名车也是如此,并不是其制作材料的特殊,更多的是独特设计、制作工艺和长期形成的品牌。

而作为产茶的大国和举国上下饮茶的众多者,我国生产的茶的商品,却没有一种在国际上被认可的品牌,在我们的日常生活中,奢侈品的使用越来越普遍,名酒、名表、名包、名车、名牌服装等,在各种日用品中,都有自己的奢侈品的牌子,而唯独我们数以亿计人的每天都离不开的“茶”,却没有自己专属的奢侈品的品牌,我们不能靠稀缺的“大红袍”、“千年普洱”等少量的茶作为奢侈品,而更多的是在加工方式、手段、制造和销售企业的品牌、文化含量的增加上探索、创造出茶中的品牌,用普通的茶的基本材料,制作出不普通的茶中的奢侈品,让多数人认可、让部分人享受它,才是我们应该静心思考的问题。(作者系颐杰鸿泰狮子湖副总裁)

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