小编话茶之茶叶营销须扎根于茶叶产品

十数年来,伴随着我国经济蛋糕地日渐做大,中国茶叶产业从没落到蹒跚上路到而今的逐渐崛起,中间经历的曲折、坎坷可谓非只言片语所能道清、道尽。尽管个中滋味不堪回首,但不可回避的一个事实是,我们数以万计的茶叶企业年度总产值仍不敌一家外来品牌——立顿。因此,各茶叶企业为了抗衡立顿更为了创建属于中国人自己的茶叶品牌,正积极演绎着一场轰轰烈烈的茶业界营销大战。

茶业界专家和专业营销人士,他们或着眼于文化、或针对于市场、或两者兼而有之的给茶叶企业出谋划策,一段时期内着实收效良好,涌现出一批卓有成绩的国内茶叶品牌。但茶叶产品,作为茶叶企业利润增长与品牌提升的标的物,却往往被一些茶业界专家和专业营销人士所轻视和忽略。

小编认为,茶叶是一种独具特性的产品,茶叶行业更是一个独具特性的行业。因此,茶叶营销也必定不能脱离对于茶叶产品本身的营销。茶叶营销必须扎根于茶叶产品,从茶叶本身出发。其原因有七,如下:(摘自有关资料)

第一,中国茶叶的水平宽度和垂直高度导致现代营销理论难以简单适用在茶行业。中国名茶志上录入的中国茶叶品类就超过1000种,有名字的茶叶则多达数千个,这叫做茶叶产品的水平宽度。而每个茶类又都有从数10元到万元级的丰富产品价格线,这叫做茶叶产品的垂直高度。

第二,每一个品类的茶叶都至少在色、香、味、形、效等5个方面具备自己的个性。“色、香、味、形”是感官要素,“效”是理化要素,这五大要素是由茶叶树种及其生长的气候特色、地域特点和制作工艺所决定的。每一个品类的茶叶又都有自己的历史传说和文化故事。不同品类的茶叶还对储运条件和冲泡方式有着自己的要求。

第三,每一个品类的茶叶都有自己传统的消费者,由此产生了传统的市场区域。茶叶还是一个承载家乡情结的地方特产性产品。

第四,每一家企业及其品牌都必须有自己产品价格的定位,价格点的选择和分布,由此规划自己的产品线。

第五,每一家企业及其品牌在产品包装上应该有自己的个性和特色,包括包装视觉的设计、包装材料的选择、包装方式的确定、包装容量的组合。

第六,茶叶产品组合中必须有形象型产品、主力型产品、竞争型产品、利润型产品、放量型产品。还要规划好淘汰型产品、替换型产品、储备型产品,对于具有特殊属性的茶叶,甚至还要有节日型产品。根据消费目的,还要有自饮茶产品、办公茶产品、礼品茶产品。

第七,除了掌握自家茶叶品类的生长、种植、采摘、加工等上游环节的知识,还必须对其他茶类,尤其是竞争性茶类的相关知识有基本的了解。

不可否认,中国茶叶行业营销水平还比较初级,数以千计的茶叶企业甚至尚无健全的营销概念。因此,广大茶叶企业领导及高层都必须学习一些基本的营销理论及茶叶知识。

可以想见,如果茶叶企业营销策略层面的谋划者和决策者都不学习茶、不理解茶、把握不了茶,那么他们制定的营销策略就很可能在方向上出现谬误,或者无法执行。

然而,近些年来,忽略、轻视茶叶产品,重末轻本的营销策略,已经致使部分茶叶企业不但并未收到预期的营销效果,相反却是在茶叶营销的迷途上越走越远。所以小编建言,茶叶企业,只要您从事茶叶产品经营,您就必须把眼光放低(也需要把理想放远),盯紧您的产品,围绕产品从多个方面做文章、制定营销策略,才会实现品牌提升与利润增长之共赢。

小编后记

中国茶叶产业复兴之路如同中华民族复兴之路一般势不可遏,但这期间的波澜、困惑、艰难必定不会很少。故而,我们的茶叶企业必须要有方向、信心,更要有恒心,把握好市场各类客户消费诉求,扎根于茶叶产品来做茶叶营销,稳步推进。相信有一日,我们会非常自豪地看到,中国茶叶品牌走向亿万人家,雄起于浩浩寰球。

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