西安茶叶市场现状及茶业发展的优势探析

“茶为国饮”，在我国经济社会蓬勃发展的今天，茶产业及茶文化的发展又逢盛世，茶经济在整个社会经济中所占比重呈逐年上升趋势，与茶叶相关的产业发展前景被普遍看好。

当前，全国各产茶区均在政策层面加大了对茶产业的扶持力度，产茶区茶园面积快速增加，种植基地和加工基地正在兴起并逐渐形成。茶农专业合作社开始向联合方向发展，茶叶企业开始出现分化兼并，茶叶小生产局面已开始消解，很多大型企业和投资者高度关注或已经投资茶产业。随着城市投资向茶产业方向的转移，机械化、自动化、现代化的茶叶企业正快速增加。同时，茶叶的深加工和茶多酚及有效成分提取利用所具有的高利润经济前景，引起投资者的高度关注，一部分大型企业（集团），包括房地产商、煤业集团、化工集团等，正在研究、考察投资的可行性。这都预示着农村联产承包30多年来，茶叶这块农副产品中最容易形成规模、最容易整合做大的产业，正在逐渐向规模化、规范化发展。

西安自古就是饮茶之都，从西周有了茶的文字记载以来，就是中国茶产业发展的重要城市。作为西北地区的中心城市，进一步做大西安茶市场，繁荣西北茶贸易，对西安建设国际化大都市具有十分重要的意义。

西安茶产业现状

近年来，西安紧紧抓住西部大开发的历史机遇，加快实施经济结构调整、推进产业升级、扩大市场流通、强化基础设施建设，提升了西安的影响力，彰显了西安面向全国、走向世界的活力。

随着西安经济社会的快速发展，西安茶经济也逐步发展壮大，特别是近年来西安茶叶消费市场交易活跃，交易额逐年上升，产茶大省的茶商纷纷看好西安市场，高端茶品随处可见，各类名茶遍布西安大街小巷，福宝阁、六如轩、大唐御品茶楼在全国具有极高的知名度，西安已成为全国茶经济发展最快的地区之一，在西北地区茶贸易中具有举足轻重的地位。

据最新的中国茶叶市场交易指数表明，西安市人均茶叶消费量位列全国前三甲，市场份额占到西北地区的近半数，市场交易总量进入全国前四名。西安现有茶馆茶楼上千家，茶叶门店上万家，涉茶企业交易量逐年增加。西安茶叶市场成为继北京、上海、广州之后广大茶商又一投资关注、争夺商机的热点城市，现已经成为西北地区茶叶流通的集散地。

西安茶产业发展的优势

西北地区在历史上就是茶叶消费大区，近年来，随着西北地区经济快速发展，各族人民生活水平大幅度提高，茶叶的消费逐渐多样化。但是，中国茶叶产区主要集中在陕西南部以及东南沿海地区，距离西北遥远，西北的茶叶经销企业大都是中小企业，他们和广大消费者难以到各产茶区域去认识、了解和选购茶叶。同时，产茶区企业在这些地区的经营网络还不健全，许多茶在这里还没有实质上的销售点，茶叶西行到西安，一般就不再向西再流通。

西安是新亚欧大陆桥中国段陇海兰新经济带和黄河流域最大的中心城市，铁路、高速公路和国内国际航线四通八达，正在建设和扩建的高速铁路、国际机场，使西安在中国交通枢纽的地位更加突出。八横七纵的交通布局，奠定了西安作为西北地区经贸物流中心的地位。作为西北的门户，西安与西北地区各族人民经济联系紧密，往来频繁方便，这里汇集了全国各地各类茶叶，成了西北天然的茶叶陆港。只要到了西安，就可以品饮全国各种茶叶，领略各种茶叶风味和特点，按照需要选购茶叶。

“十二五”时期，国家把实施西部大开发战略放在区域发展总体战略优先位置，提出要全面推进西部地区对内、对外开放，建立和完善欧亚大陆桥，积极推进西安国际港务区建设，充分发挥陆路口岸的重要作用，打开国际陆路开放的国际通道。随着《关中—天水经济区发展规划》和建设国际化大都市发展战略的深入实施，西安将承担起带动大关中、引领大西北的历史使命，西安在国内外经济地位和影响力必将进一步提升，这为西安发展茶产业提供了得天独厚的条件。

随着全国茶叶种植和加工产业的科学化、生态化、标准化发展，茶叶的出口将会逐渐增加，随着中国和中亚、西亚及俄罗斯经济往来和互贸发展，这些国家对中国茶叶的需求将会大幅增加，古代丝绸之路可能获得新的活力，西安仍将是这条路的起点，这是历史赋予西安新的使命。

西安茶产业发展的目标定位

发展茶产业，必须在资源、市场上占领茶叶经济的制高点。西安茶产业发展，要立足西安的区位优势、产业基础和茶文化渊源，主动发挥西安在西北茶叶经济活动中的大本营、大基地和示范带头作用，建设西北最大的茶叶集散地和物流中心，进一步促进西北地区茶叶消费，积极开拓辐射中亚、西亚的茶叶流通国际通道，加快发展外向型茶叶经济，推动中国茶产业的大发展、大繁荣。

将西安打造成为西北最大的茶叶集散地和物流中心，是中国茶业经济发展布局调整和西北茶叶经济建设的客观需要，也是西安发展特色经济、在区域发展中发挥示范带头作用的需要。

做大西安茶市场的思路

（一）进一步做大金康路茶产业聚集区。

自2008年开始，新城区委、区政府立足金康路地区产业特点，深挖资源优势，在深入调研分析产业现状和发展潜力的基础上，明确了将金康路茶文化街打造成为融“鉴赏、美食、娱乐、茶艺、休闭、旅游”为一体的“西北茶文化第一街”的特色定位。通过对整条街进行统一规划、统一设计，在周边建筑店面文化、地面铺设、市政配套、景观设置、夜间点亮等方面进行了明清风格的仿古提升改造。截至目前，金康路共完成建筑物立面改造30余处、面积68537平方米；建立主题文化墙15处、面积l381平方米，呈现了茶的起源、采摘、制作、饮用及与其相关的茶饮文化。金康路实现了由点到面、由粗到精、由旧到新的大变颜。以茶叶、茶具、茶艺、茶楼、字画、观赏、石雕等为特色的茶文化精品街已凸现于人们眼前。

目前，金康路地区拥有茶叶经营户1100余家，经营面积约6.5万平方米，年交易额突破30亿元，提供就业岗位1万多个，市场份额占西北地区四成以上。以金康路茶文化街为中心，周边聚集了西北京闽茶城、西北茶城批发市场、义乌茶叶食品市场、西北茶叶大市场等已具相当规模的茶叶专卖市场，金康路已成为西北地区最大的茶业及茶文化衍生业的销售中心，具备了区域性茶叶集散地和物流中心的雏形。

进一步提升金康路茶产业的品牌效应，加快茶产业聚集区建设，是金康路茶产业发展的重点。当前，新城区正在加紧筹备2012年第十二届中国国际茶文化研讨会暨西安金康国际茶博会，积极筹建以展示西安茶文化和茶历史，普及茶知识的金康路“大唐茶史”主题博物馆。下一步，区委、区政府将围绕打造西北茶业发展的旗舰品牌，对金康路茶文化街的产业发展战略定位、品牌价值系统构建、街区环境整治美化、文化理念提炼整理、经营业态布局规划、管理机制创新探索、服务水平全面提升等方面进行系统化提升，着力为金康路发展注入更多的文化内涵，彰显文化特质，使金康路由茶街迈向集纳茶叶交易、茶品博览、茶文化交流和茶艺展示等多功能的金康路茶文化商圈，成为古都西安一张靓丽的城市文化和特色产业名片。

（二）放大金康路茶企聚集效应，成立西安国际茶叶交易中心。

采用现代电子信息技术，以实现茶叶商品交易为目的，提供集信息、展示、询价、结算、仓储、物流、融资等服务为一体的“一站式”交易配套服务，为西北地区茶行业提供一个信息公开、交易公平、服务完善、手续快捷、费用低廉的第三方交易平台，最终建成综合性、多功能、多种交易模式集成的现代化茶业商品的交易中心。主要功能是：一是展示推广。建立茶产品展示中心，提供产品展示展销，名茶品尝、样品鉴赏服务，集中国茶业品牌推广、茶业信息交流等服务功能于一体，成为中国名茶向西北地区宣传推广自己的特色窗口。同时，开展网站展示推广、专题推介会、主题论坛推广等多种模式，为茶企业提供形象及品牌推广服务。二是仓储物流。建立标准茶叶交割仓库，配备专业冷库设施，为高品质茶提供专业的冷藏环境；仓库同时配设“茶叶银行”功能，为“典藏茶”提供存储、保管环境，促进“典藏茶”的保值、增值。除西安总部仓库外，在全国主要产茶区和销茶区设立交割仓和监管仓，以产品的标准包装、标准化仓储环境为交割提供技术支持。通过集结第三方物流资源，拥有广泛的运输服务网络，提供快捷、安全、低成本的运输配送服务。根据客户需求量身定做运输解决方案，利用信息系统，实时准确反映货物运输的动态情况。三是检测审评。通过与权威专业茶叶检测机构合作，引进国际标准的检验检测体系，拥有专业的茶叶检测团队及专家库成员，为茶经销企业提供专业的茶叶理化检测和权威的感官审评，有效地处理交易中关于茶叶品质的纠纷。四是信用评估。根据茶企的产品质量、交货及时性、货款结算的及时性、合约履行状况等建立信用档案，为优质茶企做大做强提供信用评估与评级服务。五是信息咨询。打造西北地区现代茶叶电子商务及门户网站、组建茶行业资深专家团队，为茶企提供及时、准确、权威的茶行业信息资讯、分析报告及研究成果等。六是交易撮合。独立开发具有自主知识产权的茶叶集中竞价电子交易系统，打造一个综合性、多功能、多种交易模式集成的现代化茶叶商品交易所。

通过实现以上功能，使西安国际茶叶交易中心成为西北茶叶交易标准和质量的制定者，茶叶价格的形成和发现者，成为中国乃至全球最具权威的综合性茶叶交易中心之一。

（三）依托西安强大的物流采购市场，成立西北国际茶叶拍卖中心。

目前，茶叶拍卖是国际茶叶市场上最主要的交易方式，国际上约有70% 的茶叶贸易是通过拍卖市场成交的。世界茶叶市场拍卖中心主要集中在印度、斯里兰卡和非洲的主要产茶国。茶叶交易采用拍卖方式之所以被产茶国政府所推崇并为茶商们所接受，除拍卖本身所具有“公正、公平、公开”的市场特征机制之外，还在于它对统一国内的茶叶市场、保护茶商的利益具有重要作用。西安的交通物流优势得天独厚，为西北国际茶叶拍卖中心建设提供了坚实基础。西北国际茶叶拍卖中心将架构现货交易和网上交易两个平台。

西北国际茶叶拍卖中心的建立，将推进茶叶交易方式的变革。拍卖制度的引入，尤其是在实行拍卖过程中逐渐建立起来的标准化交易制度将会促进西北地区茶业市场的建设，保护茶叶生产商、经销商的利益，达到整合中国茶产业、提高中国茶产业在国际上的竞争力、促进中国茶产业迅速发展的目的。

部分内容来自网络，如若侵权联系删除，谢谢！：爱红茶 » 西安茶叶市场现状及茶业发展的优势探析