爱红茶居住在滇西崩龙族的民族兄弟喜欢喝水茶，水茶又称淹茶，又叫嚼茶。水茶是将茶树上采下来的新鲜叶子，经过日晒稍微萎凋以后，拌上盐巴，再装入小竹篓里，一层层压紧，一个星期以后，就可以取出来嚼食。
这种茶清香可口，又带有咸味，能解渴生津。
flyyumi，菲米，国家级认证高级茶艺师，爱红茶网站专栏作者。从事茶行业7年，爱好传统文化，对茶艺文化有独特的见解。
如果用一种茶来形容菲米老师，白茶再适合不过了。内在是气质的馨香，是能感知生活的随喜，也是一味药，能治愈你繁杂的内心。
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