中国茶企遭遇诸多瓶颈 定位乃是当务之急

这些年，“定位”一词非常流行，尤其是在现代营销领域，与“定位”一词相关的还有：专注、专业、聚焦，等等。

客观来说，我们过去没有定位意思，至少是定位缺乏或定位粗放、定位不准、定位错乱。而定位已经形成了系统的理论，也就是说，“定位”不仅需要高度和格局，也需要思想和智慧。

具有5000年历史的中国茶，正随着中国社会和经济的发展而进入黄金发展期，中国茶业已经踏上了企业化运营和品牌化营销的现代化之路。在新经济、新环境下，中国茶企所面临的问题很多，亟待突破的瓶颈也不少，其中，茶业企业的定位就是当务之急和重中之重。

其实，中国茶业企业至少涉及如下四个层面的定位问题，而且各个层面的定位具有一定的关联性。

第一，茶类定位。在茶叶的六大品类或上千种小品类中，你的茶企做什么茶？这个定位似乎不值一说，因为茶企开办的时候在地域上就做出了选择，安溪的茶企肯定做铁观音，杭州的茶企当然做龙井，信阳的茶企一定做毛尖，等等。但现在已经出现了两种新动向，一是不少新型茶企业在开办之时瞄准的就不是单一茶类，二是少数做单一茶类的茶企在经历了初期的发展以后，试图扩展茶叶类别，向其他茶类进发。

第二，茶产业链定位。中国茶企长期形成的全产业链、“一条龙”运营模式制约着自己做强、做大，茶业产业链的分工不仅是必须经历的历史发展阶段，而且分工已经悄然开始。那么，茶企就必须在茶叶产业链的分工过程中寻找自己的位置。

茶产业链大致应该分为种植、加工、品牌运营、销售四大环节，未来可能还会进一步细分。你的茶企做哪件事？进一步，即使茶企选择了一个环节，环节内部还需要再定位。例如，茶企选择了做茶叶种植，你还可以进一步专注于有机茶园，或高山茶园，或标准化茶园，等等。茶企业选择了品牌运营，你可以专注于稀缺性历史名优茶、礼品茶、大众茶，等等。

第三，茶产品定位。对于加工与生产型茶企，包括运营品牌的茶企，从茶叶产品的技术特点、产品属性、价格区间等角度来说，你的茶企做什么产品？比如你可以专注于高山茶，或手工茶，或机制茶，或蒸青茶，或袋泡茶，或速溶茶，等等。事实上，现在越来越多的茶企已经做出了选择，只是因为放弃得不彻底，所以聚焦得不充分，效果也就还没有完全显示出来。

而产品是生产型企业和品牌运营的核心基础，必须全力做到让消费者喜欢你的产品，在品质上信赖你的产品，还必须在成本上保持自己产品的竞争优势。

第四，茶品牌定位。“品牌定位”是现代营销人挂在嘴上的一个词，在茶行业，茶叶品牌普遍缺乏明确的定位，这里主要说的还只是产品型品牌。市场上的所谓茶叶品牌，大多只是一个商标，通过广告打一点知名度。但是，怎么区隔其他品牌？怎么使消费者记住你？怎么占据消费者心智？怎么让消费者产生美好联想？怎么让消费者消费你的茶叶产品？如果茶品牌没有自己明确的定位，这些都无从谈起。

其实，如果茶企选择的是种植环节，或加工与生产环节，或渠道环节，也完全可以、也完全应该打造自己的品牌及其定位。

市场在变，消费者在变，茶企面对多重竞争，而且竞争不断进入深层和精细，茶企在普遍弱小、资金有限、人才匮乏的情况下，应该尽快做出自己的选择，明确自己的定位，依靠专注提升自己的专业化水平，聚焦自己的精力和有限的资源，加快培养和提高自己的核心竞争力。

因为专注，才可能专业；只有专业，才可能建立自己的优势。没有定位的茶企注定是没有前途的，不专注的茶企必将在产业升级和行业变局的发展大潮中被淘汰出局。

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