端午时节是一年中阳气至盛的时段,天气较烦闷,假如工作压力大,容易烦躁忧郁。情绪的变化,会影响脏腑的功能,亦可导致精神疾患,喜伤心、怒伤肝、忧伤脾。夏季养生,最重要的是要使脾胃心肺之气调顺。
中医认为,糯米具有益气健脾、开胃消食的作用。用来包裹粽子的粽叶清热利湿、和胃宁神。总的来说,粽子有清热除烦、助脾开胃的作用,特别适合初夏食用。但粽子食用过量也会引起各种肠胃疾病,下面就让我们看看如何健康吃粽子,开心迎接端午节。
粽子食用宜忌
粽子味美,但不宜多食,女性一天最好不要超过3个,男性最好不要超过5个。吃粽子的同时,搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动,而且可以避免因吃粽子引起的肠胃道消化不良。此外,睡前两小时最好别吃粽子,不要碰含水分很多的寒性瓜果类,比如西瓜,以免造成腹泻或腹痛。
糯米性温,可以暖胃,因此趁热吃可滋养脾胃,特别有益于脾胃虚寒者;但糯米做的粽子如果放凉后再吃,或者凉后再热了吃,就难消化以致伤脾胃了。
对于糖尿病病人而言,红豆粽和甜粽子不适合多吃。有胃病的人吃粽子可选大米粽或五谷粽;有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人,建议不要吃肉粽、蛋黄 粽等过于油腻以及脂肪、蛋白过高的粽子,可能引起消化不良、胀气。另外,心血管病患者,老人和儿童也不宜多食,吃时要细嚼慢咽,便于消化。
搭配养生茶助消化
养生茶药方:陈皮(二钱)、佛手柑(三钱)、甘草(一钱半)、麦芽(二钱)、山楂(三钱)、乌梅(一钱)
养生茶药理:
陈皮(橘子皮)有促食欲之功效,对中焦气滞、食欲不振等症有很好功效。另外,陈皮还可免除吃过多粽子所产生的胸闷、中满、食欲不振等副作用。
佛手柑(佛手)味辛苦酸,性温,有理气和中、舒肝解郁之功效。适用于因饱食粽子引起的肝胃不和、气滞胃痛、胸闷肋胀、呕吐等症状。
麦芽味甘,性微温,有消食开胃之功效,且能化一切米面果实积滞,能助胃气上行而滋脾健运,使浊气下降而除胀宽肠。
山楂酸而破泄,消积散瘀,善于消肉积、症块,并能行气活血。
乌梅酸而收涩,敛肺涩肠,自身酸味更可促进津液产生,减少腹胀饱食感。
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