爱红茶因向来喜欢周作人的小品文，几年前仿作《茶与女人》，招致很多人笑话，说茶与女人风马不及，何出此较？知我者以为闲情逸趣，不知我者以为思想腐化。而今年岁渐长，对茶的理解大不相同，如果女人是一道风景，那么茶就是一种养生文化。
西人喝咖啡，泡制简单，火急火燎三五下了事，跟他们的西药一样追求速效，也许跟他们快节奏的生活有关吧。中国人喝茶，自古以来追求雅趣，茶叶、茶具、泉水，泡制的火候，都是十分讲究的，渐而衍生成一门千古流传的茶艺，还有我不甚理解的茶道。
喝茶不宜急，若一饮而尽，则香味俱无。喝茶得品，得酌，得心清气静，得屏气凝神，得调动丰富的想象力，你可以想象喝下去的是嫩绿的春天，是山川地理精华，是烟雨江南，是“八千里路云和月”，是“铁马冰河入梦来”，是自己人生的坎坎坷坷、沉沉浮浮……茶香袅袅，思绪飘飘，茶不醉人人自醉，红尘不破人自破，所有的悲欢离合，在茶雾氤氲中散去。
什么茶最好，不纯粹以广告为真。一位同事的亲戚在省厅工作，送他一包大红袍，很以为珍贵，好客地为我泡上一杯，我想尊重它的价值慢慢品下去，可最终没有品出武夷山的味道。同事问如何，我哑口无言。他不喝茶，勉为其难呷一口，说味同艾蒿，肯定是假货。我赶紧赔礼，说茶不一定假，可能是我们不会喝茶，也可能是泡制方法不对。其实，物以稀不一定为贵，众人争捧的东西，或许没有多少实在的价值。
凤冈锌硒茶不假，走到哪里都是锌硒茶乡的味道。关于凤冈锌硒茶的种种好处，专家们早有定论，飞往全国各地的广告也无文饰之嫌，一句话——货真价实。凤冈锌硒茶从管理到采摘，从采摘到加工，从加工到包装，全都渗透了绿色生态和环保理念，每一个细节都做到追求品质，追求卓越，只做最好，不做更好。“野春姑”、“仙人岭”、“娄山春”、“绿宝石”……单是听听这些带有诗情画意的名字，你就别提她们有多招惹人，就像你听到“西施”，立即会想到美女一样。最近浙江远见旅游集团的专家们来到凤冈茶海之心旅游景区，就跟到了梦幻中的世外桃源、人间仙境似的，“啧啧”地不住赞叹，“嚓嚓”地摁动快门留影纪念。
有一年暑假去重庆，于酒楼看见凤冈锌硒茶居然与茅台并肩搁置在橱窗里。我吃不惯麻辣烫，只好干瞪着眼，望着那些光膀子的重庆人，竟然在39℃高温下把麻辣烫吃得汗流浃背，我的喉咙干燥直想喝茶，一双眼睛紧紧地盯着橱柜里的凤冈锌硒茶。服务员心领神会，真赏赐了一杯。茶水入口，凤冈茶乡的味道便立即飘散开来。
周末，本地文艺圈内几个同好者在茶楼喝茶。朋友单挑一素净白衣女子服务，开始很不解，以为他们之前有什么瓜葛，或者有不可告人的暧昧。直到那女子麻利地摆好一应器具，纤纤双手在茶具间游走如飞的时候，精湛的茶艺表演诠释了一切。茶具的质地，颜色，烧水的时间，泡茶的火候……小女子如数家珍，听得我们飘飘欲仙。那种优雅的环境下，你不需要懂得什么是茶艺，只要慢慢懂得品茶，品人生，人便自在地乐在茶中了。
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