爱红茶今年，茶叶的质量安全与茶叶口感滋味并列，成为影响消费选择的两大重要因素。从今年的春茶情况来看，被称为“0农残”的有机茶日益受到消费者的喜爱。然而，记者在茶市走访中发现，在有机茶渐趋流行的背后，不少怪象值得深思。为解读当前的有机茶现象，把脉茶产业发展趋势，本报《茶周刊》将展开有机茶系列报道，分现象篇、分析篇对当前的有机茶形势进行解读。
需求增长产量稀缺
福建安溪县大宝峰有机茶厂杨三海是福建较早开始做有机茶的茶商。从1992年起，他就开始到北京卖茶，2002年的时候，市场意识敏锐的他就发现，发展有机茶园将是未来茶叶消费的一大趋势。于是，2002年，他毅然回到家乡安溪，不计成本地开始投入建设有机茶园，到2004年左右，他所建的茶园通过了杭州中农质量认证中心的有机茶认证。
“做了这么多年有机茶，今年才算是真正看到了希望。”杨三海告诉记者。前几年，由于消费者多关注茶叶口感滋味，茶叶的质量卫生安全意识较为淡薄，他的有机茶一直是墙内鲜花墙外香，多是供给北京等省外的客户，以及国外的茶客。他告诉记者，今年由于消费者对茶叶卫生安全日益关注，今年的有机春茶销量明显上升，茶叶的价格也比同质的普通茶价格高出20%左右。不过，由于有机茶采用的是纯天然的种植方式，茶叶的产量不稳定，加上今年春茶期间受到雨水天气影响，今年春茶总体产量不高。目前，他的茶主要还是自产自销，今年也有不少茶商想要采购他的茶叶，可是因为产量问题只能拒绝掉。
记者从安溪县农业与茶果局获悉，今年安溪县的有机茶园已达到14个，规模近5万亩。永春县农业局副局长周文翰告诉记者，今年永春的有机茶园已有2个。不过，与这些产茶区乃至福建的茶园规模相比，有机茶的占比还相当小。
有认证标志无查询方式
记者在茶市走访一圈发现，目前市场上销售有机茶的地方还很少，在超市内几乎没有销售有机茶，只有一些品牌茶叶店在兼卖一些有机茶。而这些是否是真正的有机茶，还有待考证。
“这真的是有机茶吗？”在一些品牌茶叶店中，当记者问到该问题时，有的销售人员指着产品包装上的有机产品标志告诉记者：“认这个标志就行。”而记者走访发现，市场上有机茶的标志有多种，有的是有机食品标志、有的是有机产品标志，而标志的图案也不相同。“除了这个标志，有什么证书吗？”记者又问。有些茶店的店员表示，证书没摆出来，有些茶店的店员则拿出产品手册，在里面记者找到了证书图片。可是，在认证单位上，各家的认证机构又不一样。
做了多年有机茶的杨三海告诉记者，要验证茶叶是不是有机茶，可以通过产品上的有机茶条形码进行查询。他的这一说法也得到了印证，记者上网搜索了有机茶的辨别方法，发现有机茶通常有防伪码，只要刮开防伪码，通过热线电话或到相应的认证网站上就能查到该有机茶的真假。然而，记者发现，泉州市场上的大部分有机茶，在包装上都找不到防伪标志及防伪码。
无认证也称有机茶
没有有机认证，也打着有机的名头，这样的茶叶在一些茶店中也存在。记者在一些茶店中发现以有机命名的茶产品。销售人员告诉记者，这些茶是采用有机茶的标准生产、制作的，茶叶的质量卫生安全水平很高，所以虽然没有获得有机认证，但也是有机茶。
而一些销售人员并不清楚无公害茶、绿色茶、有机茶有何区别，将三者混为一谈。“店里卖的都是有机茶。”当记者询问店内是否有有机茶时，店员答道，并指着绿色产品的标志。
不过，也有部分处于茶园转换期的茶商，按照有机茶的标准进行茶叶生产、制作，由于茶叶的农残检测合格率高，几乎没有什么农药残留，采购商也把这样的茶认作有机茶。安溪誉丰国兴茶业有限公司的负责人告诉记者，企业在高海拔地区以有机标准打造的茶园，所产茶叶受到采购商的欢迎，部分采购商也把这样的茶唤作有机茶。只是，在市场上销售时，不会打上有机茶的标志，会跟消费者说明茶叶是以有机茶的标准来生产制作的。
获认证却无茶上架
当有机茶市场崛起，不少商家以有机来赚眼球时，有部分商家的做法令人匪夷所思。记者走访发现，有些茶企，已获得有机茶认证，但是在产品销售终端上却没有有机茶产品在销售。
“你们不是已经获得有机茶认证了吗？怎么没有有机茶啊？”面对记者的疑问，店内的销售人员显得茫然。据业内人士分析，目前，这样的现象在茶行业并不少见。据一位茶业专家介绍，企业有认证却无产品投放市场，可能是企业把有机茶作为荣誉标签，只是将其作为摆设而已。
究竟是什么原因导致有机茶有质无量？是什么原因让获证企业无有机茶可卖？业界如何看待有机茶的未来走向？作为消费者，该如何辨别有机茶的真假……下期《茶周刊》将为你寻解。
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