爱红茶铁观音茶，产于福建省泉州市安溪县，发明于1725-1735年，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。
4月下旬开始，本是铁观音春茶开始大量上市的时候。但是，今年5月4日前，又遇上了雨天，对春茶的品质产生了不小的影响，导致高档铁观音迟迟未能露面。据茶商们反映，今年铁观音的高档茶产量预计相对较少，供不应求。
春茶旺季雨阻茶商
4月下旬到5月上旬（谷雨到立夏这段时间）是铁观音出好茶的重要时期。而今年由于天公不作美，铁观音春茶进入集中采制期时遇到了雨水天气，直到5月4日天气才开始放晴。铁观音讲究"看天"做青，雨天采摘的茶叶做青之后容易出现雨水青，直接影响到毛茶的质量，进而影响到茶叶口味，茶叶质量也就打了折扣。
记者在安溪、永春等闽南产茶区了解到，前期由于受到雨水的影响，上市的茶叶主要以中低档茶为主。
而众多茶商也因为雨天的原因而推迟了春茶采购计划。在安溪中国茶都从事茶叶批发的茶商小苏告诉记者，对于批发商而言，买不到好茶生意就难做。而今年5月4日前遇到雨天，他只是采购了少量铁观音，都是中低档茶，心里很焦急。从山西太原返回福建采购铁观音的王先生告诉记者，作为福建人，每年春、秋两季都会返回福建采购铁观音，不过，今年4月下旬以来一直下雨，茶叶品质大打折扣，都没采购到什么好茶。记者在走访中发现，受到雨水天气的阻力，不少茶商都在等待好天气。
茶农抱怨 中低档茶难卖
"再等下去，茶叶就变老了，只好采下来做，一斤毛茶十几元也得卖，可这连成本都不够。"在产茶区，不少茶农向记者抱怨道。
永春县农业局副局长周文翰告诉记者，今年茶农的茶叶生产成本提高了不少，以采茶工来说，去年每天80元左右就可以找到采茶工，今年要上百元，而这还不包括工人的路费等支出。加上制茶工的工资、电费等费用，现在每斤茶叶的制作成本至少要30元以上。
由于做不出好茶卖不出好价，不少茶农直接将茶叶剪掉。最近一名茶农老吴发微博表示：前段时间天气好时，较低山的茶园已经抢摘了三分之一，盼望着能做出好茶，而这两天一直下雨，剩余部分茶叶的茶芽都开始老了，品质肯定不高，在这么高的成本下，还不如不采了。
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