毛茶与茶菁有何不同

毛茶与茶菁有何不同?毛茶,指的是经过了杀青、萎凋、揉捻、干燥等加工工序后的初制干茶。毛茶经过分拣、分类和后序加工程度才是成品茶,例如普洱毛茶、铁观音毛茶。茶菁,通常指的是鲜叶,是没有经过任何加工工序的。通常用来泛指茶区、产地,例如云南菁、四川菁、福建菁。

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