爱红茶4月12日上午，崂山区政府组织四个街道，正式启动了今年大田春茶的采摘。阵阵细雨中，整个崂山春茶一天出的干茶叶量，还不到 100斤。青岛市政协委员、青岛市茶叶学会副理事长匡新告诉记者：崂山茶产量很低，而且就数春茶最金贵。每年一到三月，本地大棚茶、南方大田茶鱼龙混杂，但口感和价格相去甚远。
12日上午10点，记者先是来到中韩街道的崂山云雾茶厂。与夏茶采摘相比，春茶采摘可谓秀气许多。茶厂的负责人王永超告诉记者，外界一度传崂山春茶动辄上万一斤，是因为产量实在太低。目前崂山春茶第一天开采，但是按照总量来算，整个崂山区一天出的干茶也只有几十斤。我们这里有200亩有机茶田，最近这两天每天出茶也就两斤左右，到了谷雨后，才能到七八斤。
王永超坦言，最近两天，崂山春茶也上不了市场 ，都是直销，客户来厂里拿货。青岛市目前只有这里只生产有机茶，没有大棚里的茶，春茶的价格也从2600元到2万元不等。记者了解到，目前整个崂山茶80%以上产地在王哥庄，与中韩街道一样，沙子口和北宅茶田面积小，这第一锅春茶也更显金贵。
4月底之前，连王哥庄街道也很难见到大批的崂山春茶。下午1点，迎着春雨记者赶往王哥庄街道探访。沿途不少茶厂，都在经营大棚茶。茶农林义德介绍说，大棚茶3月中旬就能上市，主要是经营中低档茶。口感上略显苦和麻，没有真正的大田春茶香。而且大棚里的茶叶上可以喷肥，叶子比春茶绿不少。目前北方茶虽然没见有人工上色的，但是有不法商户额外添加香精，来冒充崂山春茶。
今年50岁的林义德告诉记者，我所在的返岭前村，在两万多亩崂山茶田里，是第一批成熟的，今天才正式采摘。面朝海背靠崂山，位置很好。而且海拔高，比下面的茶田高几十米，茶能早成熟好几天。让假冒的崂山春茶抢了生意，心里挺憋屈。
崂山春茶价格不菲，到底咋区别真假。4月12日下午，记者咨询了青岛市政协委员、青岛市茶叶学会副理事长匡新。他介绍说，崂山春茶的最大特点有六个字，‘板栗香，小米汤’。3月份开始，大量江浙来的南方春茶和本地的大棚茶开始假冒崂山春茶。但是口味和汤色假冒不了。崂山春茶全是鲜嫩发黄的芽，个头粗大，泡出来的也是黄汤，而假冒茶绿汤绿，还发浑。此外，如果买到的崂山春茶口感稍有发涩，就值得怀疑了。因为崂山春茶的独特就是板栗的香味，而假冒茶多以炒煳了来冒充，香味差很大。
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