爱红茶今年是打响平水日铸茶品牌的关键年，也是首次实行扩面生产的一年，产品质量如何更上新台阶？昨天，绍兴县林业局、县茶叶产业协会特地邀请省有关专家对茶叶进行评鉴。副县长胡国炜参加评鉴会。
昨天上午，在绍兴县茶场的平水日铸茶品牌管理服务中心评审室，10个不同地点生产的平水日铸茶一字排列，专程从杭州赶来的国家一级评茶师、浙江大学教授龚淑英看外形，闻香气，观汤色，尝滋味，见叶底，一一对10种平水日铸茶进行客观评鉴。然后，又与11家生产企业、合作社的负责人面对面进行评点和交流。她认为，平水日铸茶盘花卷曲、色绿鲜活、汤碧明亮、栗香浓郁等基本特点都已具备，御茶村等一些生产点生产的茶叶具有较高水准，但还存在不平衡性。龚淑英针对少数生产点在茶叶杀青、形状等细节方面的不足，当场提出了改进意见。
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