爱红茶茶在中国人的生活中上得厅堂下得厨房，既有文人雅士扫来竹叶烹茶叶的趣味，又有夏天一杯茶、冬天一炉火的实用，有识得此中滋味，觅得无上清凉的玄机，也有胸中有几千年历史，凭卢仝七碗茶引来的入世。茶承载着中国人的性格、审美、生活方式，不可一日无此君。
近日，福建省长苏树林访台，特地到台湾的茶乡南投，在鹿谷乡的茶农家品茶，有媒体问：福建茶与冻顶乌龙茶有什么不一样？苏树林表示：喝起来的感觉是一样的美。他说，现在有很多台湾茶农到福建，把福建新的茶种带到台湾，同时也把台湾的茶艺带到福建，期许两岸的百姓一起共享茶的发展成果以及茶的文化。
说到共享，倒有趣事。大陆游客到台湾，购物单上茶这一项是必有的；但一次记者陪同台湾来的朋友到永定土楼，他们围着土楼前小商贩装茶的大塑料袋子踊跃买茶，而且问我：福建的茶这么便宜，为什么大陆人那么喜欢到台湾买茶？
由此想到，便宜的确有吸引力，但市场早已不是便宜当道。台湾茶的精美包装、茶店的文化气息、老板邀人喝茶聊天的经营方式，已经成为茶叶的附加值。有人带茶下厨房，也有人请茶上厅堂，上厅堂的茶是不怕附加值的。
当然，这样的附加要有道理。倘若炒作概念或弄虚作假，先不说有法规严惩，假以时日，舌头就能压死人，市场上眼见他起高楼、眼见他楼塌了的笑话也不算少。但台湾茶的高附加值经受住了市场的考验，此次苏省长在台湾品茶后说：冻顶乌龙茶是台湾的名茶，也是世界的名茶，来之前就喝过，感觉非常好。
贵而有道，这里面就有值得学习的地方。比如茶园的农药管控，台湾有自上而下的各种有效手段，值得管理部门了解借鉴。还有新茶种的引进培育、制茶的精益求精、茶博士的培养储备台湾发挥认真和钻研的精神，把茶叶带入厅堂，把源自福建的茶种做成名产，细品这杯茶，其中的滋味值得我们回味再回味。
现在台湾的企业家到福建种茶、制茶，大陆的游客到台湾买茶，茶香在两岸间流转，两岸共享的已不止于茶香，还有产业发展的大道理。
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